{"id":4933,"date":"2023-11-27T02:04:25","date_gmt":"2023-11-27T02:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.7iquid.tech\/basilico\/luxury\/?page_id=4933"},"modified":"2026-04-21T18:46:44","modified_gmt":"2026-04-21T18:46:44","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/about-us\/","title":{"rendered":"O nas"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\n
<\/div>\n \n
\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n Filozofia Ethimo<\/span>\n <\/div>\n

\n Gastronomia d\u0142ugowieczno\u015bci na Krecie
\nw Ammoudara, Heraklion <\/h2>\n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

Powr\u00f3t do tera\u017aniejszo\u015bci, r\u00f3wnowagi i jedno\u015bci.<\/strong><\/p>

W Ethimo krete\u0144ska kuchnia spotyka si\u0119 z monastyczn\u0105 prostot\u0105.
Sezonowe, lokalne sk\u0142adniki, filozofia dzielenia si\u0119 i ponadczasowa m\u0105dro\u015b\u0107 krete\u0144skiej d\u0142ugowieczno\u015bci kszta\u0142tuj\u0105 ka\u017cde serwowane przez nas danie.<\/p> <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

\n Wp\u0142yw monastyczny <\/h3>\n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

Tradycja dyscypliny i jasno\u015bci<\/strong><\/p>

Tradycja monastyczna Krety opiera\u0142a si\u0119 na dyscyplinie, jasno\u015bci i szacunku dla porz\u0105dku naturalnego.<\/p>

Mi\u0119so by\u0142o w zasadzie nieobecne jako \u015bwiadomy wyb\u00f3r ze wzgl\u0119du na lekko\u015b\u0107 i r\u00f3wnowag\u0119.<\/strong>
Na stole monastycznym faworyzowano to, co ziemia i morze delikatnie oferowa\u0142y: dzik\u0105 zielenin\u0119, ro\u015bliny str\u0105czkowe, zbo\u017ca, oliw\u0119 z oliwek i ryby w okre\u015blone dni. Spos\u00f3b od\u017cywiania by\u0142 zgodny z rytmem, pow\u015bci\u0105gliwo\u015bci\u0105 i wewn\u0119trznym skupieniem.<\/p> <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

\n Symbol ryby <\/h3>\n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

\u00a0\u0399\u03a7\u0398\u03a5\u03a3 (Ichthys), wczesnochrze\u015bcija\u0144ski akronim oznaczaj\u0105cy \u201cJezus Chrystus, Syn Bo\u017cy, Zbawiciel\u201d, sta\u0142 si\u0119 czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c teologi\u0105. Symbolizowa\u0142 pokor\u0119, \u015bwiadomo\u015b\u0107 i oczyszczenie.<\/p>

Od dawna uwa\u017ca si\u0119, \u017ce woda morska ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci oczyszczaj\u0105ce:<\/strong> S\u00f3l konserwuje, chroni i oczyszcza. Morze w tym sensie staje si\u0119 cichym symbolem odnowy.<\/p> <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

\n D\u0142ugowieczno\u015b\u0107 w praktyce <\/h3>\n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

D\u0142ugowieczno\u015b\u0107 jest dla nas decyzj\u0105 podejmowan\u0105 ka\u017cdego dnia.<\/p>

Gotujemy \u00a0with extra virgin olive oil.<\/strong><\/em><\/span> Nie u\u017cywamy olej\u00f3w ro\u015blinnych. Nie sma\u017cymy w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu.<\/p>

Nasza kuchnia opiera si\u0119 na ca\u0142e sk\u0142adniki wyst\u0119puj\u0105ce w naturze<\/span><\/em><\/strong> as they are: greens, legumes, grains, fish, herbs, olive oil.\u00a0<\/p>

Nie stosujemy substytut\u00f3w maj\u0105cych na celu imitacj\u0119 smaku lub zrekompensowanie nadmiaru.
Bez sztucznych wzmacniaczy. Bez przetworzonych zamiennik\u00f3w.<\/p>

To, co trafia na st\u00f3\u0142, ma prost\u0105 struktur\u0119, uczciwe pochodzenie i jest delikatnie podane.<\/p>

Nie przetwarzamy sk\u0142adnik\u00f3w nie do poznania.
Ujawniamy je.<\/p> <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

W Ethimo czerpiemy z tej m\u0105dro\u015bci.
Szanujemy inteligencj\u0119 natury.
Minimalizujemy interwencj\u0119.
Pozwalamy sk\u0142adnikom m\u00f3wi\u0107 wyra\u017anie.<\/p>

Nasza kuchnia nie zna ogranicze\u0144.
Chodzi o dostosowanie do pory roku, do miejsca i do r\u00f3wnowagi.<\/p> <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n \n zarezerwuj stolik<\/span>\n <\/a>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\n \n
\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\n \n
\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n \"restauracja <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\u0393\u03b1\u03c1\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"restauracja <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\u03bb\u03b1\u03b2\u03c1\u03b1\u03ba\u03b9 <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"Wej\u015bcie <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\u03ba\u03c1\u03b9\u03b8\u03b1\u03c1\u03bf\u03c4\u03bf <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\u03c7\u03c4\u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b9 <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\u03bc\u03bf\u03c5\u03c3\u03b1\u03ba\u03b1\u03c2 <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\u03c4\u03bf\u03bd\u03bf\u03c3 <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"Lanos <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\u03ba\u03b1\u03bb\u03b1\u03bc\u03b1\u03c1\u03b9 <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\u03c3\u03bf\u03c5\u03c0\u03b9\u03b1 <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n <\/span> <\/div>\n
\n <\/span> <\/div>\n <\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\n \n
\n
\r\n
\r\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n <\/div> \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
\n
1<\/div>\n <\/div>\n
\n DANIA RYBNE I WARZYWNE<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
\n
1<\/div>\n <\/div>\n
\n LOKALNI PRODUCENCI<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
\n
1<\/div>\n <\/div>\n
\n WINA KRETE\u0143SKIE<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
\n
1<\/div>\n <\/div>\n
\n SUSHI SYGNATUROWE <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\n \n
\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n Nasza filozofia<\/span>\n <\/div>\n

\n KA\u017bDE DANIE JEST RYTUA\u0141EM <\/h3>\n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

W Ethimo gotowanie jest cichym rytua\u0142em.
Zakorzenione w krete\u0144skiej ziemi, inspirowane monastyczn\u0105 prostot\u0105 i kszta\u0142towane przez sezonowe sk\u0142adniki.
Gotujemy dla r\u00f3wnowagi, wi\u0119zi i d\u0142ugowieczno\u015bci.<\/strong><\/em><\/p> <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n \n Wejd\u017a do rytua\u0142u<\/span>\n <\/a>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\n \n
\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n Historia Alsusa<\/span>\n <\/div>\n

\n Hotel butikowy Alsus
\nw Ammoudara, Heraklion <\/h2>\n
\n Aby zrozumie\u0107 Ethimo, trzeba r\u00f3wnie\u017c zrozumie\u0107 histori\u0119 Alsus, przestrzeni, kt\u00f3ra da\u0142a mu grunt, to\u017csamo\u015b\u0107 i rozw\u00f3j.
\nEthimo to gastronomiczny wyraz Alsus Boutique Hotel, czterogwiazdkowego obiektu przeznaczonego wy\u0142\u0105cznie dla doros\u0142ych w Ammoudara w Heraklionie.
\nW tej przestrzeni spokoju, designu i odnowy, filozofia krete\u0144skiej d\u0142ugowieczno\u015bci znajduje swoje odzwierciedlenie.<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\n \n
\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n 2013<\/span>\n <\/div>\n
\n Hotel OASIS <\/div>\n
\n To, co zacz\u0119\u0142o si\u0119 jako rodzinne marzenie, sta\u0142o si\u0119 sanktuarium nad morzem. W 2014 roku rodzina Samaritis stoj\u0105ca za Oasis Hotel o\u017cywi\u0142a swoj\u0105 mi\u0142o\u015b\u0107 do tradycji krete\u0144skiej i jedno\u015bci, otwieraj\u0105c Oasis Hotel. Zakorzeniona w go\u015bcinno\u015bci i prostocie restauracja sta\u0142a si\u0119 naturalnym przed\u0142u\u017ceniem ich domu \u2014 ciep\u0142ym, przewiewnym miejscem, w kt\u00f3rym dzielono si\u0119 smakami, a czas zwalnia\u0142. <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\"<\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n
\n 2017<\/span>\n <\/div>\n
\n 1. Renowacja <\/div>\n
\n Dzi\u0119ki wizji i trosce rok 2017 by\u0142 punktem zwrotnym. Pierwsza powa\u017cna renowacja hotelu da\u0142a pocz\u0105tek FoRest \u2014 bujnej miejskiej kryj\u00f3wce w Oasis Hotel. \u0141\u0105cz\u0105c natur\u0119, design i \u017cyw\u0105 energi\u0119, FoRest szybko sta\u0142 si\u0119 miejscem spotka\u0144 w Heraklionie, gdzie mo\u017cna by\u0142o napi\u0107 si\u0119 drink\u00f3w, zje\u015b\u0107 posi\u0142ek i sp\u0119dzi\u0107 letnie dni przy basenie. Sta\u0142 si\u0119 czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c barem lub restauracj\u0105, sta\u0142 si\u0119 miejscem spotka\u0144. Uczuciem. Nazw\u0105 szeptan\u0105 przez ca\u0142e miasto. <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\"<\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n
\n 2023<\/span>\n <\/div>\n
\n Zmiana nazwy: Alsus Boutique Hotel <\/div>\n
\n Po prawie dekadzie historii hotel przyj\u0105\u0142 now\u0105 to\u017csamo\u015b\u0107 \u2014 Alsus Boutique H\u00f4tel \u2014 oddaj\u0105c ho\u0142d spokojowi, zieleni i \u015bwie\u017cemu duchowi, kt\u00f3re go definiuj\u0105. Ta transformacja przynios\u0142a najszersz\u0105 renowacj\u0119 do tej pory i powita\u0142a nowy rozdzia\u0142 gastronomiczny wraz z otwarciem Ethimo. Zakorzeniony w krete\u0144skiej tradycji, Ethimo wprowadzi\u0142 pe\u0142ne duszy kulinarne do\u015bwiadczenie \u2014 pierwszy sezon wsp\u00f3lnych talerzy, lokalnych zbior\u00f3w i ciep\u0142ych wieczornych spotka\u0144. <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"\"<\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n
\n 2025<\/span>\n <\/div>\n
\n Nowa era opieki i po\u0142\u0105cze\u0144 <\/div>\n
\n W 2025 roku Alsus Boutique H\u00f4tel przyjmuje g\u0142\u0119bsz\u0105 filozofi\u0119 troski \u2014 wobec siebie, innych i \u015bwiata przyrody. Skupiaj\u0105c si\u0119 na spokojnym designie, mi\u0119kkim luksusie i emocjonalnej obecno\u015bci, Alsus staje si\u0119 przestrzeni\u0105, w kt\u00f3rej mo\u017cna zwolni\u0107, poczu\u0107 si\u0119 trzymanym i na nowo si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0107. W Ethimo podr\u00f3\u017c trwa poprzez sezonowe smaki, krete\u0144skie korzenie i rado\u015b\u0107 dzielenia si\u0119. Lokalne produkty, proste techniki i pe\u0142ne duszy spotkania definiuj\u0105 jego ewoluuj\u0105c\u0105 to\u017csamo\u015b\u0107 \u2014 gdzie ka\u017cde danie opowiada histori\u0119, a ka\u017cdy st\u00f3\u0142 wydaje si\u0119 jak w domu. <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \"Hotel<\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\n \n
\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n

\n \" <\/h2>\n <\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Zdecydowanie warto odwiedzi\u0107 to miejsce!<\/span><\/h4>\n
Ostatni\u0105 noc na Krecie sp\u0119dzi\u0142em w restauracji Ethimo i wyb\u00f3r by\u0142 absolutnie warty swojej ceny. Byli\u015bmy grup\u0105 10 os\u00f3b, a obs\u0142uga perfekcyjnie wszystko dla nas zorganizowa\u0142a. Obs\u0142uga by\u0142a doskona\u0142a \u2013 personel traktowa\u0142 nas bardzo dobrze. Lokalizacja jest pi\u0119kna: elegancka, ale nie przesadnie, przytulna i czysta, z relaksuj\u0105c\u0105 atmosfer\u0105. A teraz o jedzeniu \u2013 wszystko by\u0142o absolutnie pyszne! Jeden z najlepszych posi\u0142k\u00f3w, jakie do tej pory jad\u0142em na Krecie. Gor\u0105co polecam dzielenie si\u0119 przystawkami. Co wi\u0119cej, restauracja jest przyjazna weganom! Maj\u0105 wega\u0144skie menu. \ud83c\udf31<\/div>\n
\n
\n
\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n

Beatrice Cuc\u00e3<\/span><\/h4>\n
<\/div>\n
\n \n \"\u03a3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03b9\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n

Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, naprawd\u0119 wyj\u0105tkowe. <\/span><\/h4>\n
Restauracja jest cz\u0119\u015bci\u0105 hotelu, w kt\u00f3rym si\u0119 zatrzymali\u015bmy. Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, naprawd\u0119 wyj\u0105tkowa. Zanim przywieziono mojego okonia morskiego i kurczaka mojego ch\u0142opaka, podano nam ma\u0142\u0105 przystawk\u0119. Smaki s\u0105 \u015bwietne, a cena zdecydowanie nie jest powodem do narzeka\u0144.<\/div>\n
\n
\n
\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n

Steffi Hamacher <\/span><\/h4>\n
<\/div>\n
\n \n \"\u03a3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03b9\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n

Dobra restauracja, pyszne jedzenie, atmosfera z klas\u0105<\/span><\/h4>\n
Moja c\u00f3rka i ja wybrali\u015bmy si\u0119 tam na kolacj\u0119 podczas naszego ostatniego wieczoru na Krecie i by\u0142o to naprawd\u0119 wyj\u0105tkowe do\u015bwiadczenie \u2013 pyszne jedzenie, pi\u0119kne i eleganckie otoczenie oraz ciep\u0142a i przyjazna obs\u0142uga. Zam\u00f3wi\u0142am o\u015bmiornic\u0119 z fav\u0105 i by\u0142a to najlepsza o\u015bmiornica, jak\u0105 kiedykolwiek jad\u0142am. Dostali\u015bmy te\u017c gratis amuse-bouche w postaci ma\u0142ej chrupi\u0105cej kulki z serkiem \u015bmietankowym \u2013 mi\u0142a niespodzianka! Ceny by\u0142y bardzo rozs\u0105dne jak na ten poziom elegancji. Gor\u0105co polecam.<\/div>\n
\n
\n
\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/i>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n

Els Kushner<\/span><\/h4>\n
<\/div>\n
\n \n \"\u03a3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03b9\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n

Merci \u2665\ufe0f nous revenons samedi 6\/09. Wielka Brawo.<\/span><\/h4>\n
Nous avons d\u00e9couvert celieu magique par hasard et cela fut la r\u00e9elle plus belle soir\u00e9e depuis notre arrivee sur l'\u00eele. Le service, la gentillesse, la cuisine, l'ambiance sont absolument \u00e9poustouflants.\n<\/div>\n
\n
\n

Ivan Sumeire<\/span><\/h4>\n
<\/div>\n
\n \n \"\u03a3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03b9\u03cc\u03c4\u03c5\u03c0\u03bf <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n <\/span> <\/div>\n
\n <\/span> <\/div>\n <\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\"\"\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\n
<\/div> \n
\n
\r\n
\r\n \t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\r\n <\/div>\r\n \t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Philosophy of Ethimo Cretan Longevity Gastronomy in Ammoudara, Heraklion A return to presence, balance and togetherness. At Ethimo, Cretan gastronomy meets monastic simplicity.Seasonal local ingredients, the philosophy of sharing, and the timeless wisdom of Cretan longevity shape every dish we serve. The Monastic Influence A Tradition of Discipline and Clarity Cretan monastic tradition was […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4933","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4933"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10131,"href":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4933\/revisions\/10131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cretan-gastronomy.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}