مكانك النباتي الجديد، على بعد خطوات من المدينة
قائمة طعام نباتية
يرحب بك ETHIMO في رحلة نباتية نابضة بالحياة في قلب جزيرة كريت.
سواء كنت نباتيًا باختيارك أو بدافع الفضول، تصبح حديقتنا الخصبة مكانك للاستمتاع بوجبة غنية
مجموعة متنوعة من الإبداعات الموسمية - دائمًا محلية، ودائمًا مؤثرة.
تم تصميم كل طبق ليتناسب بشكل جميل مع كأس من النبيذ ولحظة من الهدوء.
سواء كنت نباتيًا باختيارك أو بدافع الفضول، تصبح حديقتنا الخصبة مكانك للاستمتاع بوجبة غنية
مجموعة متنوعة من الإبداعات الموسمية - دائمًا محلية، ودائمًا مؤثرة.
تم تصميم كل طبق ليتناسب بشكل جميل مع كأس من النبيذ ولحظة من الهدوء.
قائمة طعام

سلطة يونانية
8.7
خضراوات يونانية تقليدية مع السامفير الصخري - عشبة بحرية برية - والأفوكادو والحمص
سلطة مشكلة
8.7
معطرة بأعشاب كريتية، وحمص مقرمش، وصلصة العنب الحلوة والحامضة مع السمسم الأسود والأبيض.
سلطة الشمندر
7.8
سلطة شمندر منعشة مع جوز محمص. حلوة المذاق، بقوام مقرمش ونكهات ترابية.
سلطة فواكه لذيذة
7.5
فواكه موسمية حلوة ولاذعة مع بذور الخشخاش وتتبيلة خفيفة. منعشة، عطرية، وغير متوقعة.
خضراوات مشوية مع الباليكاريا
9.7
الباليكاريا - مزيج تقليدي من البقوليات والحبوب - والفاصوليا الخضراء
الحمص
7.5
مع الحمص المقلي والبصل المكرمل
هورتوبيتاكيا
8.5
فطائر صغيرة محلية الصنع مليئة بالخضار والأعشاب البرية.
بطاطس مشوية فيليتا
8.7
مع الملح الخشن وزيت الزيتون وصلصة الليمون والطماطم الكرزية مع المريمية والخضراوات البرية المسلوقة (فليتا).
فطر ستيفادو على الفول
11.5
طبق ستيفادو مطبوخ ببطء على طريقة ستيفادو - مع البصل المكرمل والطماطم والأعشاب - ويقدم فوق الفول، وهو هريس ناعم مصنوع من البازلاء الصفراء المنقسمة.
سكيوفيكتّا مع بريام
10.5
معكرونة كريتية مصنوعة يدويًا مع سمك البريام المخبوز في الفرن والحمص. طبق دافئ ومريح من قلب كريت.
فول مع باذنجان مشوي
9.5
فول مدمس كريمي (هريس البازلاء الصفراء المنقسمة) مع باذنجان مشوي طري، ومزيج دافئ من البقوليات، ولمسة خفيفة من دبس العنب. طبق نباتي شهي غني بالبروتين النباتي الطبيعي ومزيج متوازن من المكونات الطبيعية.
ريزوتو الفطر
11.5
ريزوتو الفطر الكريمي، مع هريس البطاطا الحلوة المخملي. طبقٌ ينبض بالدفء والتوازن والرقي الترابي.



