도시에서 단 몇 걸음 떨어진 곳에 있는 새로운 비건 레스토랑
비건 메뉴
ETHIMO는 크레타 중심부에서 활기찬 식물 기반 여행으로 여러분을 초대합니다.
당신이 선택에 의한 채식주의자이든 호기심에 의한 채식주의자이든, 우리의 푸른 정원은 당신이 풍부한 맛을 즐길 수 있는 장소가 될 것입니다.
다양한 계절의 창작품 - 항상 현지에서 생산되고 항상 감성적입니다.
각 요리는 와인 한 잔과 함께 평화로운 시간을 보내는 데 딱 어울리도록 디자인되었습니다.
당신이 선택에 의한 채식주의자이든 호기심에 의한 채식주의자이든, 우리의 푸른 정원은 당신이 풍부한 맛을 즐길 수 있는 장소가 될 것입니다.
다양한 계절의 창작품 - 항상 현지에서 생산되고 항상 감성적입니다.
각 요리는 와인 한 잔과 함께 평화로운 시간을 보내는 데 딱 어울리도록 디자인되었습니다.
메뉴

그리스 샐러드
8.7
바위 갯민숭달팽이(야생 해초)와 아보카도, 병아리콩을 곁들인 전통 그리스 야채
혼합 샐러드
8.7
크레타 허브, 바삭한 병아리콩, 검은색과 흰색 참깨를 곁들인 달콤하고 신맛이 나는 포도 비네그레트 향이 납니다.
비트 샐러드
7.8
구운 호두를 곁들인 상큼한 비트 샐러드. 자연스러운 단맛에 아삭한 식감과 은은한 흙내음이 어우러져요.
짭짤한 과일 샐러드
7.5
달콤하고 새콤한 제철 과일에 양귀비 씨앗과 가벼운 드레싱을 곁들인 음료. 상쾌하고 향긋하며 예상치 못한 맛.
팔리카리아를 곁들인 구운 야채
9.7
팔리카리아(Palikaria) - 콩과 곡물의 전통적인 혼합 - 그리고 녹두
후무스
7.5
튀긴 병아리콩과 캐러멜 양파와 함께
호르토피타키아
8.5
야생 채소와 허브를 넣은 수제 미니 파이.
구운 감자 블리타
8.7
거친 소금, 올리브 오일 & 레몬 드레싱, 세이지를 곁들인 체리 토마토, 삶은 야생 채소(블리타)를 곁들인 요리입니다.
파바의 스티파도 버섯
11.5
캐러멜 양파, 토마토, 허브를 넣고 천천히 조리한 스티파도 스타일 요리로, 노란색 완두콩으로 만든 부드러운 퓌레인 파바 위에 얹어 제공합니다.
브리엄과 함께하는 스키우픽타
10.5
오븐에 구운 브리암과 병아리콩을 곁들인 크레타 수제 파스타. 크레타의 심장부에서 탄생한 따뜻하고 포근한 요리입니다.
구운 가지를 곁들인 파바
9.5
크리미한 파바(노란 완두콩 퓌레)에 부드럽게 구운 가지, 따뜻한 콩류, 그리고 은은한 포도당 당밀을 더했습니다. 식물성 단백질이 풍부하고 흙내음의 균형이 잘 잡힌 풍미 가득한 비건 요리입니다.
버섯 리조또
11.5
부드러운 고구마 퓨레를 곁들인 크리미한 버섯 리조또. 따뜻함, 균형, 그리고 소박한 세련미가 돋보이는 요리입니다.



