Twoje nowe miejsce dla wegan, zaledwie kilka kroków od miasta
MENU WEGAŃSKIE
ETHIMO zaprasza na pełną życia, roślinną podróż do serca Krety.
Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem z wyboru czy z ciekawości, nasz bujny ogród stanie się miejscem, w którym możesz delektować się bogatym
różnorodność sezonowych wyrobów — zawsze lokalnych, zawsze pełnych duszy.
Każdy talerz został zaprojektowany tak, aby doskonale komponował się z lampką wina i chwilą spokoju.
Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem z wyboru czy z ciekawości, nasz bujny ogród stanie się miejscem, w którym możesz delektować się bogatym
różnorodność sezonowych wyrobów — zawsze lokalnych, zawsze pełnych duszy.
Każdy talerz został zaprojektowany tak, aby doskonale komponował się z lampką wina i chwilą spokoju.
menu

Sałatka grecka
8.7
Tradycyjne greckie warzywa z koprem skalnym – dziką morską rośliną leczniczą – awokado i ciecierzycą
Sałatka z buraków
7.8
Orzeźwiająca sałatka z buraków z prażonymi orzechami włoskimi. Naturalnie słodka, o chrupiącej konsystencji i ziemistych nutach.
Wytrawna sałatka owocowa
7.5
Słodkie i pikantne sezonowe owoce z makiem i lekkim dressingiem. Orzeźwiające, aromatyczne i nieoczekiwane.
Pieczone warzywa z palikarią
9.7
Z Palikaria – tradycyjną mieszanką roślin strączkowych i zbóż – i zieloną fasolką
Hortopitakia
8.5
Domowe mini-ciasta wypełnione dziką zieleniną i ziołami, zawinięte w chrupiące ciasto filo. Klasyczna kreteńska rozkosz.
Ziemniaki grillowane Vlita
8.7
z grubą solą, oliwą z oliwek i dressingiem cytrynowym, pomidorkami koktajlowymi z szałwią i gotowanymi dzikimi warzywami (vlita).
Grzyby Stifado
8.5
Pieczarki powoli gotowane w stylu stifado – z karmelizowaną cebulą, pomidorami i ziołami – podawane z bobem, gładkim puree z żółtego grochu łuskanego.
Skioufiktá z Briamem
9.5
Ręcznie robiony makaron kreteński z pieczonym w piekarniku briamem i ciecierzycą. Ciepłe, rozgrzewające danie z serca Krety.



