Vår meny – kretensiskt och medelhavsmat: ETHIMO Cretan Restaurant

En färgglad mosaik av globala smaker med rötter i kretensisk enkelhet.

LUNCH - POOLMENY

Serveras vid poolen eller i trädgården, med en svalkande dryck i handen
Vårt middagsbord är en hyllning till de smaker vi växte upp med – soldränkta, enkla och färgglada.
Med rötter i Kretas land och minne blandar varje rätt lokala ingredienser med näring, tradition och glädjen i att dela.
Från sommargrönsaker och byostar till trädgårdsörter och handgjorda smårätter, det är en lunch som är gjord för att smaka som hemma – och kännas som barndom.

KRETANSKT LAND SIGNATUR PASTA KÖTTUPPLEVELSE Naturens sötsaker

Kretensisk matrestaurang i Ammoudara Heraklion

Grekisk sallad

8.7

med klippsört och getmizithraost

Fetaost på smakrik sallad

7.8

Feta Seliani en pâte filo accompagnée d'une salade de fruits salée. Fruits de saison doux et acidulés avec graines de pavot et une vinaigrette légère. Rafraichissant, aromatique et inattendu.

Rödbetssallad

7.8

med rostade valnötter och galenikräm

Rostade grönsaker och palikaria

9.5

En varm rätt med rostade grönsaker, gröna bönor och lokala frön, serverad med "palikaria" – Kretas uråldriga blandning av baljväxter och spannmål. En rejäl, jordnära hyllning till öns land och rötter.

Blandad sallad med kyckling

9.5

doftande med kretensiska örter, krispiga kikärter och sötsur druvvinägrett med svart och vit sesam.

Blandad laxsallad

11.5

doftande med kretensiska örter, krispiga kikärter och sötsur druvvinägrett med svart och vit sesam.

boka ett bord

Mormors Bostani

8.5

Doftande basmatiris med kikärter, vete, avokado, körsbärstomater, inlagda grönsaker, körsbär och färska örter från trädgården. En närande skål full av färg, smak och mormors omsorg — direkt från jorden till din själ. PESCETARIANSKT ALTERNATIV (+3€)

Grekisk soluppgång

9.5

Stekta ägg och fetaostbruschetta: På surdeg i bystil, med långkokt tomatsås och lokal fetaost — en ödmjuk hyllning till de delade frukostarna vid grekiska sommarbord.

Rökt lax

9.5

På mormors surdeg, med galenigräm, vallmofrön, baljväxter, tomat, avokado, pocherat ägg och säsongens grönsaker med aromatisk vinägrett.

Rustik

9.5

Mjuk strapatsada med rökt apakifläsk och krämig galeni, serverad på rustikt surdegsbröd med en touch av färsk sallad — en ödmjuk kretensisk morgon, som döljer en djärv smak. ALTERNATIV: Vegetarisk - utan apaki.

Klassisk Club Sandwich

8.5

Rostad trippeldäckarsmörgås med krispigt bacon, tomat, sallad, ost och majonnäs. Serveras med pommes frites.

Hälsosam laxklubb

12.5

Trippel rågsmörgås med yoghurt, dill och gurkkräm, tomat och rökt lax. Serveras med krispiga säsongsgrönsaker, lätt inlagda trädgårdsgrönsaker och citronvinägrett.

boka ett bord

Skioufiktá med Briam

10.5

Handgjord kretensisk pasta med ugnsbakad briam, kretensisk färskost och kikärter. En varm och mysig rätt från hjärtat av Kreta.

Ethimiko Pastitsio

12.5

Med nötfärs och béchamelsaus – en älskad rätt som blandar smak, komfort och tradition.

Rökig hemlighet

13.5

Kretensisk hemgjord pasta i en len gravierakräm, med rökt lax och färsk lime. En djärv twist på traditionen – tröstande, men ändå uppfriskande oväntad.

boka ett bord

Alsus Burger

11.5

Nötfärsbiff med karamelliserad lök, smält ost, tomat, sallad och senaps-majonnässås på ett fluffigt briochebröd. Serveras med pommes frites.

Minoisk hamburgare

13.5

Nötfärsbiff med karamelliserad lök, stekt ägg, smält ost, tomat, sallad och senaps-majonnässås på ett fluffigt briochebröd. Serveras med pommes frites.

Black Angus-biff med nötkött

13.0

Saftig Black Angus-biff, serverad med ångkokt ris och säsongens grönsaker. En tidlös njutning i sin premiumform – för sanna köttälskare.

Picanha Black Angus

27.0

Serveras med sötpotatispuré, grillade grönsaker och örtsås.

Oxfilé med ben från Black Angus

28.0

Serveras med sötpotatispuré, grillade grönsaker och örtsås.

boka ett bord

Nostalgi

8.5

En bit sommarnostalgi: Söt vattenmelon, fetaost och rostat bröd — en hyllning till de enkla glädjeämnena under grekiska sommardagar.

B-vitaminer i skålen

7.5

Grrek yoghurt med säsongens frukter, honung och bipollen. En lätt, uppfriskande dessert med allt det goda från naturen – bipollen ger en boost av B-vitaminer och antioxidanter, vilket gör denna godsak lika energigivande som den är utsökt.

boka ett bord

Traditionell kretensisk gastronomirestaurang i Ammoudara Gazi (Heraklion)

Traditionell kretensisk gastronomirestaurang i Ammoudara Gazi 540x960 1

Traditionell kretensisk gastronomirestaurang i Ammoudara Gazi

Läs mer

LUNCH - POOLMENY

VI ÄR HÄR

ÖPPETTIDER

+30 2810 372700

Adress

Öppettider