طول العمر متجذر في كريت أهلا بكم في إيثيمو
فن الطهي الكريتي الرهباني الحديث
مأكولات نباتية في المقام الأول • أسماك طازجة من بحر كريت • زيت زيتون بكر ممتاز • لا يحتوي على زيوت نباتية.
مستوحى من البساطة الرهبانية وحكمة المنطقة الزرقاء في جزيرة كريت، يقدم إيثيمو غذاءً راقياً - خفيفاً وموسمياً ومتجذراً بعمق في المكان.
قائمة المأكولات الكريتية لدينا
نكهات تستحق التمهل من أجلها أهلا بكم في إيثيمو
هذا طعام يُنعش بقدر ما يُبهج.
تحت سماء كريت، يجمع مطعم إيثيمو بين وفرة المواسم، والتقنيات المتقنة، وكرم الضيافة. هنا، تتصدر الخضراوات المشهد، وتتبعها مياه البحر.
كل طبق مصمم لتحقيق التوازن - وليس الثقل.
قائمة المأكولات الكريتية لدينا
مطعم Cretan Gastronomy في أمودارا هيراكليون - قائمة الطعام

المطعم الوحيد في جزيرة كريت الذي يركز على إطالة العمر ويعتمد على الأسماك، ويقع في أمودارا، هيراكليون.

نحن نتشارك الجذور والروح والضيافة القلبية.

التنسيق الطهوي

متجذرة في التراث الكريتي • مستوحاة من البساطة الرهبانية • مصممة لتحقيق التوازن وطول العمر.

لقد شكّل المفهوم الرهباني الحديث تحدياً ذا مغزى بالنسبة لي. انطلاقاً من احترامي للتقاليد الكريتية والبساطة الرهبانية، أعيد تعريف البساطة من خلال تعبير طهي معاصر، مع التركيز على نقاء المكونات وتوازن النكهات.

evripidis e1771965249954
مطعم كريتي للمأكولات في أمودارا هيراكليون
وقت الأصالة والمشاركة

ساعات العمل

يمرّ الوقت ببطء. النكهات تتحدث. وشيءٌ قديمٌ يبدو مألوفًا من جديد.

ساعات العمل:

من الإثنين إلى الجمعة: 14.00 – 23.00
السبت: 14.00 – 23.00
الأحد: 14.00 – 23.00
العطلات: مفتوح

الأحداث قادمة قريبا…

"في يوم العطلات هو يوم خاص، سنفتح ونقدم عرضًا خاصًا، وسنعلن عنه"

نتطلع إلى الترحيب بكم مجدداً — سيتم الإعلان عن موعد الافتتاح قريباً.

حدث خاص

احتفل بالروح، وشارك بالمعنى

سواء كنت تخطط لتجمع حميمي أو احتفال بهيج، يوفر لك إيثيمو الأجواء المثالية لجمع الناس معًا - مع النكهات الصادقة، والضيافة الدافئة، والروح الخالدة للمشاركة الكريتية.
من حفلات العشاء الخاصة إلى المناسبات التجارية واللحظات الخاصة، نجعل كل مناسبة تشعرك وكأنك في منزلك - على بعد لحظات من البحر.

كائن ذكي متجه
مطعم كريتي للمأكولات في أمودارا هيراكليون كريت
χταποδι καθετο
900 جاريديس
سوشي 1 e1771975347964
كالاماري 900
1
أطباق السمك والخضار
1
المنتجون المحليون
1
نبيذ كريت
1
سوشي مميز
مدخل مطعم ألسوس 1 e1771972910719
مستوحى من بساطة الحياة الرهبانية. مدفوع بطول العمر.

المطبخ الإيثيمو الكريتي

يستمد إيثيمو إلهامه من فلسفة الطعام الرهبانية في جزيرة كريت، وهي تقاليد متجذرة في الانضباط والضبط والوضوح.

على مرّ القرون، اتبع الرهبان نظامًا غذائيًا بسيطًا: الخضراوات، والخضراوات البرية، والبقوليات، وزيت الزيتون، والسمك في أيام الآحاد والأعياد. ويُحظر تناول اللحوم. لا يهدف هذا النظام الغذائي إلى التقييد، بل إلى التطهير، ودعم التركيز الروحي، والتوازن، وطول العمر.

يحمل السمك معنى أعمق من خلال الرمز المسيحي المبكر ΙΧΘΥΣ (Ichthys)، والذي يعني "يسوع المسيح، ابن الله، المخلص"، ويمثل الإيمان والتواضع والوعي.

في مطعم إيثيمو، تتحول هذه الفلسفة إلى قائمة طعام تتمحور حول النباتات والأسماك الطازجة والبساطة، مصممة لتغذية الجسم وتصفية الذهن ودعم طول العمر من خلال أسلوب الحياة الكريتي الواعي.
مطعم e1771972969752
إيثيمو هو تعبيرنا المعاصر عن هذا التراث، صادق، أصيل، ومقصود به أن يُشارك.

إنه خيار متجذر في التوازن والوضوح وطول العمر.

اخترنا المطبخ الكريتي لأنه يعكس الأرض التي ننتمي إليها والطريقة التي نعتقد أنه ينبغي أن نختبر بها الطعام.
تتميز جزيرة كريت بثقافة الموسمية، وزيت الزيتون، والخضراوات البرية، والأسماك الطازجة، والموائد المشتركة.
مستوحين من البساطة الرهبانية، نتبع فلسفة تركز على النباتات مع وضع الأسماك في صميمها وعدم وجود اللحوم في قائمة الطعام.
وجهة داخل ألسوس

مطعم سوشي ونبيذ

إيثيمو جزء من فندق ألسوس البوتيكي - للبالغين فقط
حيث يتجلى فن الطهي بأكثر من شكل.

هذا لا يقتصر على مفهوم تناول الأسماك في جزيرة كريت. إنه أوسع وأكثر حرية، وينفتح على جميع الأذواق.

إلى جانب أطباقنا المستوحاة من التقاليد الرهبانية، يكتشف ضيوفنا قائمة سوشي مميزة تضم إبداعات آسيوية، وأنواعًا مختارة من النبيذ، ومشروبات كوكتيل مميزة. ويستضيف بار النبيذ "ألسوس" أمسيات لتذوق الطعام، حيث يجمع بين النكهات والعلامات التجارية والأجواء في بيئة عصرية أنيقة.

إلى جانب تناول الطعام، ينبض المكان بالحياة من خلال الفعاليات الأسبوعية، والكوكتيلات المميزة، والمشروبات الروحية الفاخرة، والشيشة، مما يخلق إيقاعاً اجتماعياً نابضاً بالحياة من غروب الشمس وحتى وقت متأخر من الليل.

سواء كنت تبحث عن البساطة أو النكهات المبتكرة، أو عن عشاء هادئ أو ليالٍ صاخبة، فإن مطعم ألسوس يقدم وجهة متكاملة مع خيارات تناسب جميع الأذواق.
سوشي 1 e1771975347964
خلفية المطعم
خلفية المطعم
الحجوزات

حجز طاولة

سوف نتصل بالعملاء للتأكيد، لذا يرجى ملء النموذج
اسمك ورقم هاتفك



    موقع

    كيف تجدنا

    قم بزيارة فن الطهو في إيثيمو كريتي

    احجز طاولة وعنوان:

    مطعم ETHIMO Cretan Gastronomy، 50 أندريا باباندريو، أمودارا، هيراكليون 71414، كريت، اليونان
    [email protected]

    ساعات العمل:

    من الإثنين إلى الأحد: 14.00 – 23.00، أيام العطل: مفتوح

    لماذا

    إيثيمو

    يأتي البعض لتناول الطعام الذي يُعتقد أنه يُطيل العمر.
    بعضها للمأكولات البحرية.
    بعضها لتناول السوشي والكوكتيلات بجانب المسبح.
    بعضها لفعالياتنا المختارة وليالي الصيف.
    يبقى الجميع للاستمتاع بالأجواء.

    “"إيثيمو هو المكان الذي يلتقي فيه التوازن بالمتعة. حيث تشعر بخفة أكبر عند مغادرته."”

    مطعم إيثيمو
    المطبخ الكريتي في شاطئ أمودارا هيراكليون

    مطعم نبيذ وبار كوكتيل (حمام سباحة) بهدف خلق بيئة طبيعية وغريبة يمكن الوصول إليها بسهولة وممتعة.

    قائمتنا مستمدة من كريتية & البحر الأبيض المتوسط المطابخ

    +30 2810 372700

    50 أندريا باباندريو، عمودارا, 71414 هيراكليون
    كريت، اليونان
    [email protected]

    ساعات العمل:
    الاثنين – الأحد: 13.00 – 24.00

    عنوان

    وقت الافتتاح

    الاثنين – الجمعة: 08:00 – 24:00
    العطلة: مفتوحة