• Ανδρέα Παπανδρέου 50, Αμμουδάρα, Ηράκλειο
Αγγλικά

Καλέστε μας
+30 2810 372700
Το νέο σας vegan στέκι, λίγα μόλις βήματα από την πόλη

ΒΕΓΚΑΝ ΜΕΝΟΥ

Το ETHIMO σας καλωσορίζει σε ένα ζωντανό ταξίδι με βάση τα φυτά στην καρδιά της Κρήτης.
Είτε είστε vegan από επιλογή είτε από περιέργεια, ο καταπράσινος κήπος μας γίνεται το μέρος σας για να απολαύσετε ένα πλούσιο
ποικιλία εποχιακών δημιουργιών — πάντα τοπικές, πάντα μελωδικές.
Κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί για να συνοδεύει όμορφα ένα ποτήρι κρασί και μια στιγμή ηρεμίας.
μενού
Κρητικό εστιατόριο στην Αμμουδάρα Ηρακλείου
Χωριάτικη
8.7
Παραδοσιακά ελληνικά λαχανικά με κρίταμο – ένα άγριο βότανο της θάλασσας –, αβοκάντο και ρεβίθια
Μικτή σαλάτα
8.7
αρωματισμένο με κρητικά βότανα, τραγανά ρεβίθια και γλυκόξινη βινεγκρέτ σταφυλιών με μαύρο και άσπρο σουσάμι.
Σαλάτα παντζαριού
7.8
Δροσιστική σαλάτα παντζαριού με καβουρδισμένα καρύδια. Φυσικά γλυκιά, με τραγανή υφή και γήινες νότες.
Αλμυρή φρουτοσαλάτα
7.5
Γλυκά και πικάντικα εποχιακά φρούτα με παπαρουνόσπορους και ένα ελαφρύ dressing. Δροσιστικό, αρωματικό και απροσδόκητο.
Ψητά λαχανικά με παλικάρια
9.7
Παλικάρια – ένα παραδοσιακό μείγμα οσπρίων και δημητριακών – και πράσινων φασολιών
Χούμους
7.5
με τηγανητά ρεβίθια και καραμελωμένο κρεμμύδι
Χορτοπιτάκια
8.5
Σπιτικές μίνι πίτες γεμιστές με άγρια χόρτα και μυρωδικά.
Ψητές Πατάτες Βλίτα
8.7
με χοντρό αλάτι, ελαιόλαδο και σως λεμονιού, ντοματίνια με φασκόμηλο και βραστά άγρια χόρτα (βλήτα).
Μανιτάρια Stifado σε φάβα
11.5
αργά μαγειρεμένο σε στιλ στιφάδο – με καραμελωμένα κρεμμύδια, ντομάτα και μυρωδικά – σερβιρισμένο πάνω σε φάβα, έναν απαλό πουρέ από κίτρινα φάβα.
Σκιουφίκτα με Μπριάμ
10.5
Χειροποίητα κρητικά ζυμαρικά με μπριάμ φούρνου και ρεβίθια. Ένα ζεστό, χορταστικό πιάτο από την καρδιά της Κρήτης.
Φάβα με ψητή μελιτζάνα
9.5
Κρεμώδης φάβα (πουρές κίτρινης φάβας) με τρυφερή ψητή μελιτζάνα, ένα ζεστό μείγμα οσπρίων και μια απαλή πινελιά πετιμέζι σταφυλιού. Ένα γευστικό vegan πιάτο, φυσικά πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και γήινη ισορροπία.
Ριζότο με μανιτάρια
11.5
Κρεμώδες ριζότο με μανιτάρια, με βελούδινο πουρέ γλυκοπατάτας. Ένα πιάτο με ρίζες στη ζεστασιά, την ισορροπία και τη γήινη φινέτσα.
pexels marcos kohler 17606261
Εστιατόριο παραδοσιακής κρητικής γαστρονομίας στην Αμμουδάρα Γαζί (Ηράκλειο)
Εστιατόριο παραδοσιακής κρητικής γαστρονομίας στην Αμμουδάρα Γκάζι 540x960 1
Εστιατόριο παραδοσιακής κρητικής γαστρονομίας στην Αμμουδάρα Γάζι

Εστιατόριο ETHIMO
Κρητική Γαστρονομία στην Παραλία Αμμουδάρας ΗΡΑΚΛΕΙΟ

εστιατόριο κρασιού και ένα κοκτέιλ μπαρ (πισίνα) με στόχο τη δημιουργία ενός φυσικού και εξωτικού περιβάλλοντος που είναι εύκολα προσβάσιμο και ευχάριστο.

Το μενού μας προέρχεται από το Κρητικός & Μεσογειακή κουζίνες

el Ελληνικά
el Ελληνικά en_US English de_DE Deutsch fr_FR Français he_IL עִבְרִית nl_NL Nederlands sv_SE Svenska ru_RU Русский pl_PL Polski it_IT Italiano uk Українська ar العربية es_ES Español fa_IR فارسی zh_HK 香港中文 ja 日本語 ko_KR 한국어

+30 2810 372700

50 Ανδρέα Παπανδρέου, Αμμουδάρα, 71414 Ηράκλειο
ΚΡΗΤΗ, ΕΛΛΑΔΑ
[email protected]

Ώρα έναρξης:
Δευτέρα - Κυριακή: 13.00 - 24.00

el Ελληνικά
el Ελληνικά en_US English de_DE Deutsch fr_FR Français he_IL עִבְרִית nl_NL Nederlands sv_SE Svenska ru_RU Русский pl_PL Polski it_IT Italiano uk Українська ar العربية es_ES Español fa_IR فارسی zh_HK 香港中文 ja 日本語 ko_KR 한국어

Διεύθυνση

50 Ανδρέα Παπανδρέου, Αμμουδάρα Ηρακλείου [email protected] +30-2810-372700

Ώρα έναρξης

Δευτέρα - Παρασκευή: 08:00 - 24:00
Διακοπές: Ανοιχτό