Notre Menu – Cuisine Crétoise et Méditerranéenne : Restaurant Crétois ETHIMO

Une mosaïque colorée de saveurs mondiales enracinées dans la simplicité crétoise.

DÉJEUNER - MENU PISCINE

Servi au bord de la piscine ou dans le jardin, avec une boisson fraîche à la main
Notre table de midi est un hommage aux saveurs avec lesquelles nous avons grandi : ensoleillées, simples et pleines de couleurs.
Enraciné dans la terre et la mémoire de la Crète, chaque plat mélange des ingrédients locaux avec de la nourriture, de la tradition et la joie de partager.
Des légumes d'été et des fromages du village aux herbes du jardin et aux bouchées faites maison, c'est un déjeuner fait pour avoir le goût de la maison - et pour se sentir comme en enfance.

TERRE CRÉTOISE SIGNATURE PÂTES EXPÉRIENCE VIANDE Les douceurs de la nature

Restaurant de cuisine crétoise à Ammoudara Héraklion

Salade grecque

8.7

avec de la criste marine et du fromage de chèvre Mizithra

Feta sur salade salée

7.8

Feta Seliani en pâte filo accompagnée d'une salade de fruits salés. Fruits de saison doux et acidulés avec graines de pavot et une vinaigrette légère. Rafraîchissant, aromatique et inattendu.

Salade de betteraves

7.8

avec noix grillées et crème de Galeni

Légumes rôtis et palikaria

9.5

Un plat chaud composé de légumes rôtis, de haricots verts et de graines locales, servi avec du « palikaria », un mélange ancestral de légumineuses et de céréales crétoises. Un hommage chaleureux et authentique à la terre et aux racines de l'île.

Salade mixte au poulet

9.5

parfumé aux herbes crétoises, aux pois chiches croustillants et à la vinaigrette aux raisins aigre-douces au sésame noir et blanc.

Salade de saumon mélangé

11.5

parfumé aux herbes crétoises, aux pois chiches croustillants et à la vinaigrette aux raisins aigre-douces au sésame noir et blanc.

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Bostani de grand-mère

8.5

Riz basmati parfumé aux pois chiches, blé, avocat, tomates cerises, légumes marinés, cerises et herbes fraîches du jardin. Un bol nourrissant, coloré et savoureux, où les soins de grand-mère vous enveloppent de douceur – de la terre à l'âme. OPTION PESTICIDES (+3 €)

Lever de soleil grec

9.5

Bruschetta aux œufs frits et à la feta : sur du pain au levain à la manière du village, avec de la sauce tomate mijotée et de la feta locale — un humble hommage aux petits-déjeuners partagés des tables d'été grecques.

Saumon fumé

9.5

Sur le pain au levain de grand-mère, avec crème galeni, graines de pavot, légumineuses, tomate, avocat, œuf poché et légumes de saison avec vinaigrette aromatique.

Rustico

9.5

Strapatsada moelleuse avec du porc apaki fumé et du galeni crémeux, servi sur du pain au levain rustique avec une touche de salade fraîche — un humble matin crétois, cachant une saveur audacieuse. OPTION : Végétarien - sans apaki.

Club Sandwich Classique

8.5

Sandwich triple grillé avec bacon croustillant, tomate, laitue, fromage et mayonnaise. Servi avec des frites.

Club du saumon en santé

12.5

Sandwich triple seigle avec crème de yaourt, aneth et concombre, tomates et saumon fumé. Servi avec des légumes verts croquants de saison, des légumes du jardin légèrement marinés et une vinaigrette au citron.

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Skioufiktá avec Briam

10.5

Pâtes crétoises faites maison avec briam cuit au four, fromage frais crétois et pois chiches. Un plat chaud et réconfortant, originaire du cœur de la Crète.

Ethimiko Pastitsio

12.5

Avec du bœuf haché et de la béchamel au fromage – un plat apprécié qui allie saveur, réconfort et tradition.

Secret fumé

13.5

Pâtes crétoises artisanales à la crème de graviera onctueuse, avec saumon fumé et citron vert frais. Une version audacieuse de la tradition : réconfortante et pourtant rafraîchissante et inattendue.

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Alsus Burger

11.5

Steak haché de bœuf avec oignons caramélisés, fromage fondu, tomate, laitue et sauce moutarde-mayo sur un pain brioché moelleux. Servi avec des frites.

Burger minoen

13.5

Steak haché de bœuf avec oignons caramélisés, œuf au plat, fromage fondu, tomate, laitue et sauce moutarde-mayo sur un pain brioché moelleux. Servi avec des frites.

Galette de bœuf Black Angus

13.0

Steak haché de bœuf Black Angus juteux, servi avec du riz vapeur et des légumes de saison. Un délice intemporel dans sa version premium, pour les vrais amateurs de viande.

Picanha Black Angus

27.0

servi avec purée de patates douces, légumes grillés et sauce aux herbes.

Surlonge avec os Black Angus

28.0

servi avec purée de patates douces, légumes grillés et sauce aux herbes.

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Nostalgie

8.5

Une bouchée de nostalgie estivale : pastèque sucrée, feta et pain grillé — un hommage aux joies simples des journées d'été grecques.

Bol de vitamines B

7.5

Yaourt grec aux fruits de saison, miel et pollen d'abeille. Un dessert léger et revitalisant, riche en bienfaits de la nature : le pollen d'abeille apporte un apport en vitamines B et en antioxydants, rendant cette gourmandise aussi énergisante que délicieuse.

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Restaurant gastronomique crétois traditionnel à Ammoudara Gazi (Héraklion)

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Restaurant gastronomique crétois traditionnel à Ammoudara Gazi

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