Il nostro menu – Cucina cretese e mediterranea: Ristorante cretese ETHIMO

Un mosaico colorato di sapori globali che affondano le radici nella semplicità cretese.

MENU PRANZO - PISCINA

Servito a bordo piscina o in giardino, con una bibita fresca in mano
La nostra tavola di mezzogiorno è un omaggio ai sapori con cui siamo cresciuti: solari, semplici e pieni di colore.
Radicato nella terra e nella memoria di Creta, ogni piatto unisce ingredienti locali al nutrimento, alla tradizione e alla gioia della condivisione.
Dalle verdure estive ai formaggi del paese, dalle erbe aromatiche dell'orto agli stuzzichini fatti a mano, è un pranzo fatto per avere il sapore di casa e far rivivere l'infanzia.

TERRA CRETESA FIRMA PASTA ESPERIENZA CARNE Dolci della natura

Ristorante di cucina cretese ad Ammoudara Heraklion

Insalata greca

8.7

con finocchio marino e formaggio di capra Mizithra

Feta su insalata saporita

7.8

Feta Seliani in pasta filo accompagnata da un'insalata di frutta salata. Frutta di stagione dolce e acidula con grani di pavone e una vinaigrette leggera. Rafraîchissant, aromatico et inattendu.

Insalata di barbabietole

7.8

con noci tostate e crema Galeni

Verdure arrostite e palikaria

9.5

Un piatto caldo di verdure arrostite, fagiolini e semi locali, servito con "palikaria", l'antica miscela di legumi e cereali cretese. Un omaggio sostanzioso e genuino alla terra e alle radici dell'isola.

Insalata mista con pollo

9.5

profumato con erbe cretesi, ceci croccanti e vinaigrette agrodolce all'uva con sesamo bianco e nero.

Insalata di salmone misto

11.5

profumato con erbe cretesi, ceci croccanti e vinaigrette agrodolce all'uva con sesamo bianco e nero.

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Bostani della nonna

8.5

Riso basmati profumato con ceci, grano, avocado, pomodorini, verdure sottaceto, ciliegie ed erbe aromatiche fresche dell'orto. Una ciotola nutriente, piena di colore, sapore e cura della nonna, direttamente dalla terra all'anima. OPZIONE PESCETARIANA (+3€)

Alba greca

9.5

Bruschetta con uova fritte e feta: preparata con pane a lievitazione naturale in stile rustico, con salsa di pomodoro cotta lentamente e feta locale, un umile omaggio alle colazioni condivise sulle tavole estive greche.

Salmone affumicato

9.5

Sulla pasta madre della nonna, con crema galeni, semi di papavero, legumi, pomodoro, avocado, uovo in camicia e verdure di stagione con vinaigrette aromatica.

Rustico

9.5

Strapatsada morbida con maiale apaki affumicato e cremoso galeni, servita su pane rustico a lievitazione naturale con un tocco di insalata fresca: un umile mattino cretese, che nasconde un sapore intenso. OPZIONE: Vegetariana - senza apaki.

Club Sandwich Classico

8.5

Panino triplo tostato con pancetta croccante, pomodoro, lattuga, formaggio e maionese. Servito con patatine fritte.

Club del salmone sano

12.5

Triplo panino di segale con yogurt, aneto e crema di cetriolo, pomodoro e salmone affumicato. Servito con verdure di stagione croccanti, verdure dell'orto leggermente sottaceto e vinaigrette al limone.

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Skioufiktá con Briam

9.5

Pasta cretese fatta a mano con briam al forno, formaggio cremoso cretese e ceci. Un piatto caldo e confortante dal cuore di Creta.

Ethimiko Pastitsio

12.5

Con carne macinata di manzo e besciamella al formaggio: un piatto molto amato che unisce sapore, comfort e tradizione.

Segreto fumoso

13.5

Pasta cretese fatta a mano in una morbida crema di graviera, con salmone affumicato e lime fresco. Un'audace rivisitazione della tradizione: confortante, ma piacevolmente inaspettata.

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Alsus Burger

11.5

Hamburger di manzo con cipolle caramellate, formaggio fuso, pomodoro, lattuga e salsa senape e maionese su un soffice panino brioche. Servito con patatine fritte.

Minoan Burger

13.5

Hamburger di manzo con cipolle caramellate, uovo fritto, formaggio fuso, pomodoro, lattuga e salsa senape e maionese su un soffice panino brioche. Servito con patatine fritte.

Polpetta di manzo Black Angus

13.0

Succulento hamburger di manzo Black Angus, servito con riso al vapore e verdure di stagione. Un piacere senza tempo nella sua versione premium, per i veri amanti della carne.

Picanha Black Angus

26.0

servito con purè di patate dolci, verdure grigliate e salsa alle erbe.

Limousine TBONE

28.0

servito con purè di patate dolci, verdure grigliate e salsa alle erbe.

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Nostalgia

8.5

Un pizzico di nostalgia estiva: anguria dolce, feta e pane tostato: un omaggio alle semplici gioie delle giornate estive greche.

Ciotola di vitamine B

7.5

Yogurt greco con frutta di stagione, miele e polline d'api. Un dessert leggero e rivitalizzante con tutti i benefici della natura: il polline d'api offre una carica di vitamine del gruppo B e antiossidanti, rendendo questa delizia tanto energizzante quanto deliziosa.

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Ristorante di gastronomia tradizionale cretese ad Ammoudara Gazi (Heraklion)

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Ristorante di gastronomia tradizionale cretese ad Ammoudara Gazi

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+30 2810 372700

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