Il nostro menu – Cucina cretese e mediterranea: Ristorante cretese ETHIMO

il nostro menù

Antipasti
INSALATE
sapori del mare
sapori della terra
esperienza di carne
dolce eredità

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Antipasti

Pane

include pane rustico tradizionale, fette biscottate e croccanti a persona

Tzatziki

6.5

con mela acida caramellata

Formaggio cremoso cretese

6.8

con erbe e semi di papavero

Hummus

7.5

con cipolle caramellate

GRAVIERA KATAIFI

8.7

con marmellata di pomodori, limone moscato e pistacchio di Egina

Feta con insalata di frutta saporita

8.7

Feta in pasta fillo con insalata di frutta saporita e semi di zucca

Patate Oftés con Vlita

7.6

con sale grosso, olio d'oliva e condimento al limone, pomodorini con salvia e verdure selvatiche bollite (vlita).

Patate con Syglino

8.5

con patate arrosto e crema di graviera

Funghi Stifado

8.5

con formaggio Seliano

Ortopitákia

8.4

torte verdi con formaggio feta in pasta fillo fritta croccante

Dákos

7.5

Fette biscottate d'orzo con salsa di pomodoro fresco, pomodorini, capperi e formaggio Seliano

INSALATE

Insalata greca

8.7

con finocchio marino e formaggio di capra Mizithra

Insalata mista con pollo

9.5

profumato con erbe cretesi, ceci croccanti e vinaigrette agrodolce all'uva con sesamo bianco e nero

Verdure arrostite con palikaria

9.5

Con Palikaria, un mix tradizionale di legumi e cereali. Con fagiolini e feta sbriciolata.

Insalata di barbabietole

7.8

con noci tostate e crema Galeni

Ristorante di cucina cretese ad Ammoudara Heraklion

SAPORI DEL MARE

Miglio monistico

12.5

maccheroni fatti a mano con gamberi e zucca

Calamari Fava

13.5

Fava cremosa: una purea liscia di piselli gialli spezzati abbinata a spinaci saltati, porri e cipolle, servita con teneri calamari e pomodorini arrostiti al forno.

Filetto di pesce al limone

con purè di cavolfiore, quinoa e zucchine arrostite

Saganaki di gamberi all'orzo

Gamberi alla greca in salsa di pomodoro e feta, serviti con orzo (pasta a forma di riso) e melanzane arrostite.

Ristorante di gastronomia cretese ad Ammoudara Heraklion - menù - frutti di mare

SAPORI DELLA TERRA

Skioufiktá

12.5

Con ceci, apaki (carne di maiale affumicata cretese) e galomyzithra (formaggio fresco locale). Pasta locale intrecciata con verdure arrosto, legumi e ricchi sapori cretesi.

Pollo ripieno Tzoulama

12.5

Un festoso abbinamento di tenero pollo e un ricco ripieno di frutta secca e noci tostate, ispirato alla tradizione cretese. Servito con purè di patate dolci.

Ethimiko Pastitsio

12.5

Con carne macinata di manzo e besciamella al formaggio: un piatto molto amato che unisce sapore, comfort e tradizione.

ESPERIENZA CARNE

Picanha Black Angus

servito con purè di patate dolci, verdure grigliate e salsa alle erbe.

Limouzine T-Bone

servito con purè di patate dolci, verdure grigliate e salsa alle erbe.

Ristorante di gastronomia cretese ad Ammoudara Heraklion - il nostro menù di carne

DOLCE EREDITÀ

Portokatopila

7.5

Torta all'arancia con crema allo yogurt e petimezi all'uva, servita con gelato alla vaniglia

Sokolatopita

7.8

Torta al cioccolato con mandorle caramellate e gelato alla vaniglia

Zelita

7.8

Vegano e senza zucchero. Banana arrostita con granola, ganache al cioccolato al latte di cocco e pistacchi di Egina.

Torta di Sfakian

6.8

con miele di timo

Torta al latte puro

7.5

con miele e pane tostato d'orzo

bar a bordo piscina - Ristorante Ethimo Ammoudara Heraklion Creta

Ristorante di gastronomia tradizionale cretese ad Ammoudara Gazi (Heraklion)

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Ristorante di gastronomia tradizionale cretese ad Ammoudara Gazi

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