Il tuo nuovo locale vegano, a pochi passi dalla città
MENU VEGANO
ETHIMO vi accoglie in un vivace viaggio all'insegna delle piante nel cuore di Creta.
Che tu sia vegano per scelta o per curiosità, il nostro rigoglioso giardino diventa il luogo in cui assaporare un ricco
varietà di creazioni stagionali, sempre locali, sempre ricche di sentimento.
Ogni piatto è pensato per abbinarsi magnificamente a un bicchiere di vino e a un momento di calma.
Che tu sia vegano per scelta o per curiosità, il nostro rigoglioso giardino diventa il luogo in cui assaporare un ricco
varietà di creazioni stagionali, sempre locali, sempre ricche di sentimento.
Ogni piatto è pensato per abbinarsi magnificamente a un bicchiere di vino e a un momento di calma.
menu

Insalata greca
8.7
Verdure tradizionali greche con finocchio marino – un'erba marina selvatica – avocado e ceci
Insalata di barbabietole
7.8
Rinfrescante insalata di barbabietole con noci tostate. Naturalmente dolce, con una consistenza croccante e note terrose.
Insalata di frutta saporita
7.5
Frutta di stagione dolce e acidula con semi di papavero e un condimento leggero. Rinfrescante, aromatico e inaspettato.
Verdure arrostite con palikaria
9.7
Con Palikaria, un mix tradizionale di legumi e cereali, e fagiolini
Ortopitakia
8.5
Mini tortine fatte in casa ripiene di erbe selvatiche e verdure, avvolte in croccante pasta fillo. Una classica delizia cretese.
Patate grigliate Vlita
8.7
con sale grosso, olio d'oliva e condimento al limone, pomodorini con salvia e verdure selvatiche bollite (vlita).
Funghi Stifado
8.5
Funghi cotti lentamente in stile stifado, con cipolle caramellate, pomodori ed erbe aromatiche, serviti su fave, una purea liscia di piselli gialli spezzati.
Skioufiktá con Briam
9.5
Pasta cretese fatta a mano con briam al forno e ceci. Un piatto caldo e confortante dal cuore di Creta.



