Ваше нове веганське місце, лише за кілька кроків від міста
ВЕГАНСЬКЕ МЕНЮ
ETHIMO запрошує вас на яскраву подорож рослинною кухнею в самому серці Криту.
Незалежно від того, чи ви веган за власним бажанням, чи з цікавості, наш пишний сад стане вашим місцем, де можна насолодитися насиченим
різноманітні сезонні творіння — завжди локальні, завжди душевні.
Кожна тарілка чудово поєднується з келихом вина та хвилинкою спокою.
Незалежно від того, чи ви веган за власним бажанням, чи з цікавості, наш пишний сад стане вашим місцем, де можна насолодитися насиченим
різноманітні сезонні творіння — завжди локальні, завжди душевні.
Кожна тарілка чудово поєднується з келихом вина та хвилинкою спокою.
меню

Грецький салат
8.7
Традиційні грецькі овочі з кам'яним самфіром – дикою морською травою –, авокадо та нутом
Салат з буряка
7.8
Освіжаючий буряковий салат з підсмаженими волоськими горіхами. Натурально солодкий, з хрусткою текстурою та землистими нотками.
Пікантний фруктовий салат
7.5
Солодкі та терпкі сезонні фрукти з маком та легкою заправкою. Освіжаючі, ароматні та несподівані.
Печені овочі з палікарією
9.7
З палікарією – традиційною сумішшю бобових та зернових – та зеленою квасолею
Хортопітакія
8.5
Домашні міні-пироги з дикою зеленню та травами, загорнуті в хрустке тісто філо. Класична критська насолода.
Картопля-гриль Вліта
8.7
з крупною сіллю, оливковою олією та лимонною заправкою, помідорами чері з шавлією та вареною дикою зеленню (вліта).
Гриби Стіфадо
8.5
Гриби, повільно приготовані в стилі стіфадо – з карамелізованою цибулею, помідорами та травами – подаються з фавою, ніжним пюре з жовтого колотого гороху.
Скіуфікта з Бріамом
9.5
Критська паста ручної роботи з запеченим бриамом та нутом. Тепла, затишна страва з серця Криту.



