Наше меню

Закуски
САЛАТИ
смаки моря
смаки землі
досвід роботи з м'ясом
солодка спадщина

Забронювати столик

Закуски

Хлібні вироби

включає традиційний сільський хліб, сухарі та хрусткі чіпси на особу

Дзадзикі

6.5

з карамелізованим кислим яблуком

Критський вершковий сир

6.8

з травами та маком

Хумус

7.5

з карамелізованою цибулею

ГРАВІЄРА КАТАЇФІ

8.7

з томатним мармеладом, мускатним лимоном та егінськими фісташками

Фета з пікантним фруктовим салатом

8.7

Фета в тісті філо з пікантним фруктовим салатом та гарбузовим насінням

Картопля Oftés з влітою

7.6

з крупною сіллю, оливковою олією та лимонною заправкою, помідорами чері з шавлією та вареною дикою зеленню (вліта).

Картопля з сигліно

8.5

з печеною картоплею та вершками грав'єра

Гриби стіфадо

8.5

з сиром Селіано

Хортопітакія

8.4

зелені пироги з сиром фета у хрусткому смаженому тісті філо

Дакос

7.5

Ячмінні сухарі зі свіжим томатним соусом, помідорами чері, каперсами та сиром Селіано

САЛАТИ

Грецький салат

8.7

з кам'яним самфіром та козячим сиром мізітра

Мішаний салат з куркою

9.5

з ароматом критських трав, хрусткого нуту та кисло-солодкої виноградної вінегрети з чорним та білим кунжутом

Печені овочі з палікарією

9.5

З Палікарією – традиційною сумішшю бобових та зернових. Зі стручковою квасолею та кришеною фетою.

Салат з буряка

7.8

з смаженими волоськими горіхами та кремом Galeni

Ресторан критської кухні в Амударі, Іракліон

СМАКИ МОРЯ

Монастирське просо

12.5

макарони ручної роботи з креветками та гарбузом

Кальмари Фава

13.5

Вершкова фава - ніжне пюре з жовтого колотого гороху, поєднаного з обсмаженим шпинатом, цибулею-пореєм та цибулею, подається з ніжними кальмарами та запеченими в духовці помідорами чері.

Філе риби з лимоном

з пюре з цвітної капусти, кіноа та смаженими кабачками

Саганакі з креветками орзо

Креветки по-грецьки в томатно-фетовому соусі, подаються з орзо – пастою у формі рису – та запеченими баклажанами.

Критський гастрономічний ресторан в Амударі, Іракліон - меню страв - морепродукти

СМАКИ ЗЕМЛІ

Скіоуфікта

12.5

З нутом, апакі (критська копчена свинина) та галомізітрою (місцевий м’який сир). Місцева закручена паста з печеними овочами, бобовими та насиченим критським смаком.

Фарширована курка Цулама

12.5

Святкове поєднання ніжної курки та багатої начинки із сухофруктів і підсмажених горіхів, натхненне критськими традиціями. Подається з пюре з батату.

Етіміко Пастіціо

12.5

З яловичим фаршем та сиром бешамель – улюблена страва, яка поєднує в собі смак, комфорт та традиції.

М'ЯСНИЙ ДОСВІД

Піканья Блек Ангус

подається з пюре з батату, смаженими овочами та трав'яним соусом.

Лімузин Ті-Бон

подається з пюре з батату, смаженими овочами та трав'яним соусом.

Ресторан Cretan Gastronomy в Амударі, Іракліон - наше меню м'ясних страв

СОЛОДКА СПАДЩИНА

Портокатопіла

7.5

Апельсиновий пиріг з йогуртовим кремом та виноградним петімезі, подається з ванільним морозивом

Соколатопіта

7.8

Шоколадний пиріг з карамелізованим мигдалем та ванільним морозивом

Зеліта

7.8

Веганський та без цукру. Смажений банан з гранолою, ганашем з кокосового молока та фісташками з Егіни.

Сфакіанський пиріг

6.8

з медом з чебрецю

Пиріг з чистого молока

7.5

з медом та ячмінними сухарями

бар біля басейну - Ethimo Restaurant Ammoudara Heraklion Crete

Традиційний критський гастрономічний ресторан в Амудара-Газі (Іракліон)

Традиційний критський гастрономічний ресторан в Амударі, Газі, 540x960 1

Традиційний критський гастрономічний ресторан в Амударі-Газі