Από μοναστηριακές γεύσεις και διαχρονικές συνταγές μέχρι εποχιακά υλικά
και θερμή φιλοξενία, το τραπέζι μας είναι ένας χώρος μνήμης, νοήματος και ενότητας.
Εστιατόριο Ethimo Cretan Gastronomy στην Αμμουδάρα Ηρακλείου Κρήτης
Η φιλοσοφία μας
Μοιραζόμαστε ρίζες, ψυχή και εγκάρδια φιλοξενία.
Η Τέχνη του Μοιράσματος • Αυθεντικές Γεύσεις • Αρχαίες Απολαύσεις
Δειπνήστε κάτω από τον κρητικό ουρανό στο Ethimo — όπου η προσεγμένη κουζίνα συναντά τη ζεστή φιλοξενία, σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα. Η κουζίνα μας αντλεί έμπνευση από τις μοναστικές και μεσογειακές παραδόσεις της Κρήτης, αναδεικνύοντας τοπικά υλικά, εποχιακά προϊόντα και συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Απολαύστε μια εκλεκτή γαστρονομική εμπειρία λίγα μόλις βήματα μακριά από την παραλία Αμμουδάρα — όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία και κάθε ποτήρι κρασί αντανακλά τη γη από την οποία προέρχεται.
ΝΙΚΟΛΑΟΣ Χωματάς – σεφ
ώρες λειτουργίας
Ο χρόνος κυλάει πιο αργά. Οι γεύσεις μιλούν. Και κάτι αρχαίο μοιάζει ξανά οικείο.
Ώρες Λειτουργίας:
Δευτέρα – Παρασκευή: 14.00 – 23.00
Σάββατο: 14.00 – 23.00
Κυριακή: 14.00 – 23.00
Αργίες: Ανοιχτά
Εκδηλώσεις σύντομα…
«Τις γιορτές είναι μια ξεχωριστή μέρα, θα ανοίξουμε και θα ανακοινώσουμε μια ειδική προσφορά»
Γιορτάστε με Ψυχή, Μοιραστείτε με Νόημα
Είτε σχεδιάζετε μια οικεία συγκέντρωση είτε μια χαρούμενη γιορτή, το Ethimo προσφέρει την τέλεια ατμόσφαιρα για να φέρει τους ανθρώπους κοντά — με εγκάρδιες γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και το διαχρονικό πνεύμα της κρητικής ανταλλαγής.
Από ιδιωτικά δείπνα μέχρι επαγγελματικές εκδηλώσεις και ξεχωριστές στιγμές, κάνουμε κάθε περίσταση να σας κάνει να νιώθετε σαν στο σπίτι σας — απλά λίγα λεπτά από τη θάλασσα.
ΕΘΙΜΟ ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Ριζωμένο στις πλούσιες παραδόσεις της κρητικής και μεσογειακής κουζίνας, το ETHIMO σας προσκαλεί σε ένα γαστρονομικό ταξίδι που διαμορφώνεται από τον χρόνο, τη φωτιά και τη γη.
Φρέσκα θαλασσινά, άγρια βότανα και επιλεγμένα κομμάτια παρασκευάζονται σε ανοιχτή φλόγα, αναδεικνύοντας την ψυχή κάθε συστατικού.
Χαρακτηριστικά κοκτέιλ με τοπικά στοιχεία συνοδεύουν τα πιάτα μας, γιορτάζοντας την απλότητα και το μοίρασμα σε κάθε γουλιά.
Από το μεσημέρι μέχρι αργά, χαλαρώστε δίπλα στη θάλασσα σε ένα περιβάλλον με τροπικές καμπάνες, σκιερά σαλόνια και ζεστή κρητική φιλοξενία.
Το ETHIMO είναι κάτι περισσότερο από ένα εστιατόριο — είναι μια στιγμή γεύσης, μια παύση σύνδεσης.
ΕΘΙΜΟ - ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Απολαύστε φρέσκα, κορυφαίας ποιότητας, αγνά υλικά από την κρητική γη, παραδοσιακές κρητικές συνταγές, εξαιρετική μαγειρική και επαγγελματική εξυπηρέτηση.
ΤΟΠΙΚΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ - ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΑ ΠΙΑΤΑ - ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΤΟΠΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ & ΚΟΚΤΕΪΛ
ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ
Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία τοπικών υλικών, εποχιακών αφθονιών και μαγειρεμένων στη φωτιά εκφράσεων, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που δίνει την αίσθηση ειλικρίνειας και απροσδόκητης.
κράτηση τραπεζιού
το όνομά σας και ο αριθμός τηλεφώνου σας
πώς να μας βρείτε
Κάντε κράτηση τραπεζιού και διεύθυνση:
Εστιατόριο Cretan Gastronomy ΕΘΗΜΟ, Ανδρέα Παπανδρέου 50, Αμμουδάρα, ΗΡΑΚΛΕΙΟ 71414, ΚΡΗΤΗ ΕΛΛΑΔΑ
[email protected]
ωράριο λειτουργίας:
Δευτ. – Κυρ.: 14.00 – 23.00, Αργίες: Ανοιχτά
Θα χαρούμε πολύ να σας καλωσορίσουμε στο Ethimo - όπου το φαγητό μοιράζεται, οι ιστορίες αφηγούνται και η κάθε στιγμή απολαμβάνεται
* Υποσχόμαστε να μην σας κάνουμε εθισμένους
Ελληνικά 
English 
Deutsch 
Français 
עִבְרִית 
Nederlands 
Svenska 
Русский 
Polski 
Italiano 
Українська 
العربية 
Español 
فارسی 
香港中文 
日本語 
한국어