שולחן כרתים

שולחן של טעמים, סיפורים וחיבור.

בְּ אתימו, ה כרתים לוּחַ הזמנות אַתָה אֶל שתף — לֹא רַק מָזוֹן, אֲבָל ה הִתנַסוּת שֶׁל טְעִימָה יַחַד.
מְקוֹמִי התמחויות הם מוגש ב ה מֶרְכָּז, התכוון אֶל לִהיוֹת עבר סְבִיב, נָדוֹן, ו נהנה עִם יַיִן ו טוֹב חֶברָה.
מִן עוֹנָתִי יְרָקוֹת ומיוצר באופן מקומי גבינות אֶל לְהַאֵט-מְבוּשָׁל מנות ו נוֹעָז עשבי תיבול, זֶה הוא אֵיך כרתים הזנות שְׁנֵיהֶם גוּף ו נֶפֶשׁ.

בשולחננו, האדמה מתעוררת לחיים

כָּאן, זַיִת שֶׁמֶן לא רַק א מרכיב —
שֶׁלָה א יָשָׁן עֵץ, א צֵל, א אוֹר.

קוֹרָנִית מגיע עִם ה רוּחַ מִן ה גבעות,
ו ה לֶחֶם עוֹד מחזיק ה חוֹם שֶׁל ה תַנוּר.

מיזיתרה גְבִינָה מרכך בְּעֲדִינוּת עַל ה כַּף,
ו פְּרָאִי יְרָקוֹת לַחַשׁ סיפורים שֶׁל ה כַּדוּר הָאָרֶץ.

ה יין — עָמוֹק ו מחייך —
הוא התכוון אֶל הַעֲלָאָה מִשׁקָפַיִם
ו לוֹמַר ה דברים זֶה מילים צְבִיעוּת.

אָנוּ אל תעשה לִבחוֹר שֶׁלָנוּ מרכיבים.
הֵם לִבחוֹר אותנו —
אֶל כָּבוֹד אוֹתָם.

צ'ומטאס. 1
מסעדת גסטרונומיה כרתית באמודרה הרקליון

גסטרונומיה כרתית של את'ימו

גלו את תפריטי השיתוף שלנו
שולחן כרתים
יום שלישי, 21 בנובמבר, 2023
Share:

מילה מהשף שלנו:

זֶה הוא זיכרון — בְּחַיִים ו לְהַצִיג.
אֶתמוֹל פְּגִישָׁה הַיוֹם, מָסוֹרֶת עבר עַל בלי סוף מִן אֶחָד דוֹר אֶל ה הַבָּא.

זֶה הוא ה בָּצֵק פַּעַם לש עַל יְדֵי א סַבתָא, ה כְּפָר עֵץ-מְפוּטָר תַנוּר, ו ה רֵיחַ שֶׁל קוֹרָנִית ב זַיִת שֶׁמֶן.

זֶה הוא ה אָמָנוּת שֶׁל שיתוף לְלֹא מילים — בְּאֶמצָעוּת א צַלַחַת מְמוּלָא עִם זיכרונות שֶׁל אַהֲבָה.

בְּ אתימו, אָנוּ הַצָעָה שורשים, נֶפֶשׁ, ו הַכנָסַת אוֹרְחִים.

כָּאן, כֹּל מַרכִּיב נושא א טַעַם שֶׁל של אתמול נוֹסטָלגִיָה אֶל ה מִפתָן הַדֶלֶת שֶׁל הַיוֹם.

מסעדת את'ימו
גסטרונומיה כרתית

מסעדת יין ובר קוקטיילים (ליד הבריכה) במטרה ליצור סביבה טבעית ואקזוטית, נגישה ונעימה.

התפריט שלנו נגזר מ- כרתים ו יָם תִיכוֹנִי מטבחים

+30 2810 372700

50 אנדראה פפנדראו, אמודרה, 71414 הרקליון
כרתים, יוון
[email protected]

שעות פתיחה:
שני – ראשון: 13:00 – 24:00

כְּתוֹבֶת

זמן פתיחה

שני – שישי: 08:00 – 24:00
חג: פתוח