קונספט קולינרי עצמאי המתארח בתוך אלסוס.
סושי – תפריט ייחודי
אוצר על ידי קורניליוס דולגר
תפריט זה, בשונה מפילוסופיית אריכות הימים של את'ימו בכרתים, בוחן טכניקה יפנית, פיוז'ן עכשווי ושילובי טעמים אקספרסיביים.
מוגש לצד הבריכה, בגינה, או לצד הקוקטיילים והיין הייחודיים שלנו.
נתחים טריים, לחמניות ייחודיות, מרכיבים איכותיים ומרקמים נועזים - מיוצרים בדיוק ובאיזון.
תפריט זה, בשונה מפילוסופיית אריכות הימים של את'ימו בכרתים, בוחן טכניקה יפנית, פיוז'ן עכשווי ושילובי טעמים אקספרסיביים.
מוגש לצד הבריכה, בגינה, או לצד הקוקטיילים והיין הייחודיים שלנו.
נתחים טריים, לחמניות ייחודיות, מרכיבים איכותיים ומרקמים נועזים - מיוצרים בדיוק ובאיזון.
פילוסופיית השף היועץ
התפריט שלנו נולד מתוך רצון לשלב בין אמנות הסושי היפנית האותנטית לבין ההילה והאוצרות של הים התיכון.
כל רול הוא דיאלוג בין שני עולמות: הדיוק של אורז הסושי ועוצמת הוואסבי פוגשים את הרעננות של מרכיבים ים תיכוניים ואת הארומות של עשבי תיבול מקומיים.
שילובים אלה נוצרו כדי להציע חווית טעימה ייחודית, שבה לים אין גבולות וכל ביס נושא מסע מהמזרח לים האגאי.
אנו מזמינים אתכם ליהנות מיצירות אלו בסביבה שבה גסטרונומיה פוגשת רגיעה ואסתטיקה מעודנת - ויוצרים אווירה מעוצבת לכל רגע ביום.
תַפרִיט
עִבְרִית 
English 
Ελληνικά 
Deutsch 
Français 
Nederlands 
Svenska 
Русский 
Polski 
Italiano 
Українська 
العربية 
Español 
فارسی 
香港中文 
日本語 
한국어