• 50 アンドレア・パパンドレウ、アモウダラ、イラクリオン
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街からすぐの、新しいビーガンスポット

ヴィーガンメニュー

ETHIMO は、クレタ島の中心部での活気に満ちた植物ベースの旅にあなたを歓迎します。
選択によるビーガンでも、好奇心からでも、私たちの緑豊かな庭園は、豊かな
季節ごとの創作料理の数々。常に地元の食材を使い、常に心のこもった料理をお届けします。
それぞれのお皿は、グラスワインと落ち着いたひとときにぴったり合うようにデザインされています。
メニュー
アモウダラ・イラクリオンのクレタ料理レストラン
ギリシャ風サラダ
8.7
野生の海のハーブであるロックサンファイア、アボカド、ひよこ豆を使った伝統的なギリシャ野菜
ミックスサラダ
8.7
クレタ島のハーブ、クリスピーなひよこ豆、黒ゴマと白ゴマが入った甘酸っぱいブドウのビネグレットソースで香り付けされています。
ビーツサラダ
7.8
トーストしたクルミを添えた爽やかなビーツサラダ。自然な甘みとサクサクとした食感、そして土っぽい香りが特徴。
風味豊かなフルーツサラダ
7.5
甘酸っぱい旬のフルーツにポピーシードと軽いドレッシングを添えた、爽やかで香り高く、そして意外性のある一品。
パリカリア入りロースト野菜
9.7
パリカリア（豆類と穀物の伝統的なミックス）とインゲン豆
フムス
7.5
揚げひよこ豆とキャラメリゼした玉ねぎ添え
ホルトピタキア
8.5
野生の野菜とハーブがたっぷり入った自家製ミニパイ。
グリルポテト ヴリタ
8.7
粗塩、オリーブオイルとレモンのドレッシング、セージ入りチェリートマト、茹でた野草（ヴリタ）を添えて。
ソラマメのスティファドマッシュルーム
11.5
キャラメル玉ねぎ、トマト、ハーブをスティファド風にじっくり煮込み、黄色いスプリットピーから作った滑らかなピューレであるソラマメの上に盛り付けます。
スキウフィクタとブリアム
10.5
オーブンで焼いたブリアムとひよこ豆を添えた、クレタ島特産の手作りパスタ。クレタ島ならではの、心温まる一品です。
焼きナスとソラマメ
9.5
クリーミーなソラマメ（黄グリーンピースのピューレ）に、柔らかくローストしたナス、温かい豆類のミックス、そしてグレープモラセスの優しい風味を添えました。植物性タンパク質が豊富で、土の香りがバランスよく感じられる、風味豊かなヴィーガン料理です。
きのこのリゾット
11.5
クリーミーなマッシュルームのリゾットに、なめらかなサツマイモのピューレを添えて。温かさ、バランス、そして素朴な洗練が根付いた一品です。
pexels マルコス・コーラー 17606261
アモウダラ・ガジ（イラクリオン）の伝統的なクレタ料理レストラン
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アモウダラ・ガジにある伝統的なクレタ料理レストラン

エティモレストラン
イラクリオンのアムダラビーチでクレタ料理を味わう

アクセスしやすく快適な、自然でエキゾチックな環境を作り出すことを目的としたワイン レストランとカクテル (プール) バーです。

当店のメニューは クレタ島 ＆ 地中海 料理

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+30 2810 372700

50 アンドレア・パパンドレウ、 アモウダラ, 71414 イラクリオン
クレタ島、ギリシャ
[email protected]

営業時間:
月～日: 13:00～24:00

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住所

50 アンドレア・パパンドレウ、アモウダラ・イラクリオン [email protected] +30-2810-372700

営業時間

月～金: 8:00～24:00
休日：営業