• 50 Andrea Papandreou, Ammoudara, Heraklion
Engels

Bel ons
+30 2810 372700
Jouw nieuwe veganistische plek, op een steenworp afstand van de stad

VEGANISTISCH MENU

ETHIMO verwelkomt u voor een bruisende, op planten gebaseerde reis in het hart van Kreta.
Of u nu veganist bent uit vrije wil of uit nieuwsgierigheid, onze weelderige tuin wordt uw plek om te genieten van een rijke
verscheidenheid aan seizoensgebonden creaties — altijd lokaal, altijd vol ziel.
Elk bord is zo ontworpen dat het perfect past bij een glas wijn en een moment van rust.
menu
Kretenzisch restaurant in Ammoudara Heraklion
Griekse salade
8.7
Traditionele Griekse groenten met zeekraal – een wild zeekruid –, avocado en kikkererwten
Gemengde salade
8.7
geparfumeerd met Kretenzische kruiden, knapperige kikkererwten en zoetzure druivenvinaigrette met zwarte en witte sesam.
Bietensalade
7.8
Verfrissende bietensalade met geroosterde walnoten. Natuurlijk zoet, met een knapperige textuur en aardse tonen.
Hartige fruitsalade
7.5
Zoet en pittig seizoensfruit met maanzaad en een lichte dressing. Verfrissend, aromatisch en verrassend.
Geroosterde groenten met palikaria
9.7
Palikaria – een traditionele mix van peulvruchten en granen – en sperziebonen
Hummus
7.5
met gebakken kikkererwten en gekarameliseerde ui
Hortopitakia
8.5
Zelfgemaakte minitaartjes gevuld met wilde groenten en kruiden.
Gegrilde aardappelen Vlita
8.7
met grof zout, olijfolie en citroendressing, cherrytomaatjes met salie en gekookte wilde groenten (vlita).
Stifado-paddestoelen op fava
11.5
langzaam gegaard in stifado-stijl – met gekarameliseerde uien, tomaat en kruiden – geserveerd op fava, een gladde puree van gele spliterwten.
Skioufiktá met Briam
10.5
Handgemaakte Kretenzische pasta met ovengebakken briam en kikkererwten. Een warm, troostrijk gerecht uit het hart van Kreta.
Fava met geroosterde aubergine
9.5
Romige fava (puree van gele spliterwten) met malse geroosterde aubergine, een warme mix van peulvruchten en een vleugje druivenmelasse. Een smaakvol veganistisch gerecht, van nature rijk aan plantaardige eiwitten en een aardse balans.
Risotto met champignons
11.5
Romige paddenstoelenrisotto met fluweelzachte zoete aardappelpuree. Een gerecht geworteld in warmte, balans en aardse verfijning.
pexels marcos kohler 17606261
traditioneel Kretenzisch gastronomisch restaurant in Ammoudara Gazi (Heraklion)
traditioneel Kretenzisch gastronomisch restaurant in Ammoudara Gazi 540x960 1
traditioneel Kretenzisch gastronomisch restaurant in Ammoudara Gazi

Restaurant ETHIMO
Kretenzische gastronomie op het strand van Amoudara, Heraklion

wijnrestaurant en een cocktail(pool)bar met als doel een natuurlijke en exotische omgeving te creëren die gemakkelijk toegankelijk en aangenaam is.

Ons menu is afgeleid van de Kretenzisch & Mediterraan keukens

nl_NL Nederlands
nl_NL Nederlands en_US English el Ελληνικά de_DE Deutsch fr_FR Français he_IL עִבְרִית sv_SE Svenska ru_RU Русский pl_PL Polski it_IT Italiano uk Українська ar العربية es_ES Español fa_IR فارسی zh_HK 香港中文 ja 日本語 ko_KR 한국어

+30 2810 372700

50 Andrea Papandreou, Ammoudara, 71414 Heraklion
CRETE, GRIEKENLAND
[email protected]

Openingsuur:
Ma t/m zo: 13.00 - 24.00

nl_NL Nederlands
nl_NL Nederlands en_US English el Ελληνικά de_DE Deutsch fr_FR Français he_IL עִבְרִית sv_SE Svenska ru_RU Русский pl_PL Polski it_IT Italiano uk Українська ar العربية es_ES Español fa_IR فارسی zh_HK 香港中文 ja 日本語 ko_KR 한국어

Adres

50 Andrea Papandreou, Ammoudara Heraklion [email protected] +30-2810-372700

Openingstijd

Ma t/m vr: 08:00 - 24:00
Vakantie: Open