Ons menu

Voorgerechten
SALADES
smaken van de zee
smaken van het land
vleeservaring
zoete erfenis

Reserveer een tafel

Voorgerechten

Broodspullen

inclusief traditioneel boerenbrood, beschuit en crispies per persoon

Tzatziki

6.5

met gekarameliseerde zure appel

Kretenzische roomkaas

7.8

met maanzaad en tomatenmarmelade

Hummus

7.5

met gebakken kikkererwten en gekarameliseerde ui

GRAVIERA KATAIFI

8.7

Harde Kretenzische kaas (graviera) gewikkeld in knapperig kantaifi-deeg, geserveerd met tomatenmarmelade, muskaatcitroen en Aegina-pistachenoten.

Seliani Feta in Filodeeg

8.7

met hartige fruitsalade en pompoenpitten

Oftés Aardappelen met Vlita

7.6

met grof zout, olijfolie en citroendressing, cherrytomaatjes met salie en gekookte wilde groenten (vlita).

Aardappelen met Syglino

9.5

traditionele gerookte varkensvleesdelicatesse met geroosterde aardappelen en gravieraroom

Stifado-paddestoelen

8.5

Langzaam gegaarde champignons met zachte uien, laurier en piment – een vegetarische variant op de klassieke Griekse stifado. Geserveerd met delicate Seliano kaas.

Hortopitákia

8.4

handgemaakte minitaartjes gevuld met groenten en kruiden, geserveerd met een verfrissende yoghurtdip.

Dakos

7.5

Gerstbeschuit met verse tomatensaus, cherrytomaatjes, kappertjes en Seliano kaas

SALADES

Griekse salade

8.7

met zeekraal en geitenmizithrakaas

Gemengde salade met kip

9.5

geparfumeerd met Kretenzische kruiden, knapperige kikkererwten en zoetzure druivenvinaigrette met zwarte en witte sesam

Geroosterde groenten met palikaria

9.5

Met Palikaria is een traditionele mix van peulvruchten en granen. Met sperziebonen en verkruimelde feta.

Bietensalade

7.8

met geroosterde walnoot en galeniroom

SMAKEN VAN DE ZEE

Monastische gierst

12.5

handgemaakte macaroni met garnalen en pompoen

Calamari met gnocchi en spinazie

13.5

Malse calamares met handgemaakte gnocchi en gebakken spinazie, afgemaakt met in de oven geroosterde cherrytomaatjes. Een delicaat en voedzaam gerecht, geïnspireerd op de zee.

Gegrilde octopus met fava en druivenmelasse

17.5

Malse calamares met handgemaakte gnocchi en gebakken spinazie, afgemaakt met in de oven geroosterde cherrytomaatjes. Een delicaat en voedzaam gerecht, geïnspireerd op de zee.

Citroenvisfilet

met bloemkoolpuree, quinoa en geroosterde courgette

Orzo Garnalen Saganaki

Garnalen op Griekse wijze in tomaten-fetasaus, geserveerd met orzo – rijstvormige pasta – en geroosterde aubergine.

Kretenzisch gastronomisch restaurant in Ammoudara Heraklion - menu - zeevruchten

SMAKEN VAN HET LAND

Skioufiktá

12.5

Met kikkererwten, apaki (gerookt varkensvlees uit Kreta) en galomyzithra (lokale zachte kaas). Lokale gedraaide pasta met geroosterde groenten, peulvruchten en rijke Kretenzische smaken.

Gevulde Kip Tzoulama

12.5

Een feestelijke combinatie van malse kip en een rijke vulling van gedroogd fruit en geroosterde noten, geïnspireerd op de Kretenzische traditie. Geserveerd met zoete-aardappelpuree.

Ethimiko Pastitsio

12.5

Met rundergehakt en kaasbéchamelsaus – een geliefd gerecht dat smaak, comfort en traditie combineert.

Varkenshaas

Sappige varkenshaas, geserveerd met romige paddenstoelenrisotto, fluweelzachte zoete-aardappelpuree en een zachte galeni-crème. Een gerecht geworteld in warmte, balans en aardse verfijning.