Nikolaos Chomatas werd geboren in Heraklion, Kreta, waar hij momenteel woont en professioneel werkt in de sectoren onderwijs, schrijven en gastronomie.
Hij is afgestudeerd aan de School of Tourism Professions en de School of Reserve Officers.
Vanaf het begin van zijn carrière heeft hij samengewerkt met vooraanstaande figuren uit de gastronomie en tientallen kookseminars bijgewoond onder leiding van topkoks in binnen- en buitenland. Hij heeft professioneel gewerkt in keukens in Griekenland en in het buitenland, en daarnaast gastronomische reizen over de hele wereld gemaakt voor journalistieke doeleinden.
Dankzij zijn liefde, passie en tomeloze inzet lijkt hij zich in de loop der tijd te hebben ontwikkeld tot chef-kok. Ook behoudt hij verantwoordelijkheden als docent aan professionele koksscholen en bij gastronomische projecten.
In zijn literaire werk heeft hij twee boeken gepubliceerd: een dichtbundel getiteld "My Wine & My Love" en een gastronomische reflectie getiteld "The Salt of My Life".
Waarom Ethimo?
Binnenkort beschikbaar
Vorige
Alsus Boutique Hotel
Volgende
Kretenzische tafel
Restaurant ETHIMO Kretenzische gastronomie
wijnrestaurant en een cocktail(pool)bar met als doel een natuurlijke en exotische omgeving te creëren die gemakkelijk toegankelijk en aangenaam is.
Ons menu is afgeleid van de Kretenzisch & Mediterraan keukens