2025년, 알수스 부티크 호텔은 자신, 타인, 그리고 자연을 향한 더욱 깊은 배려의 철학을 품습니다. 차분한 디자인, 부드러운 고급스러움, 그리고 감성적인 존재감에 중점을 둔 알수스는 잠시 멈춰 서서, 마음을 진정시키고, 다시 연결되는 공간이 됩니다. 에티모에서는 제철의 맛, 크레타 섬의 뿌리, 그리고 나눔의 기쁨을 통해 그 여정이 계속됩니다. 지역 농산물, 소박한 기법, 그리고 진심 어린 만남은 알수스의 변화하는 정체성을 정의합니다. 모든 요리는 이야기를 담고 있으며, 모든 테이블은 마치 집처럼 편안합니다.