О компании Ethimo
Критская гастрономия
ресторан в AMMOUDARA BEACH
(ИРАКЛИОН - КРИТ)
Стол с душой. Место связи.
В Ethimo мы не просто подаем еду — мы ею делимся.
Наша кухня, корни которой уходят в критскую почву и душу, отдает дань уважения местным ингредиентам, проверенным временем рецептам и радости единения.
Теплое, непритязательное место, где каждый прием пищи — это момент заботы, а каждый стол — тихий праздник.
1
тщательно подобранные меню
1
Готовит с душой
1
годы тепла
1
год эксплуатации
Наша философия
Каждое блюдо — это история
В каждом блюде — частичка Крита.
В Ethimo приготовление пищи — это тихий ритуал, уходящий корнями в память, созданный инстинктивно и поданный с душой.
Мы готовим не для того, чтобы произвести впечатление, а чтобы соединиться. Чтобы рассказать истории о земле, времени года и людях через вкус.
2013
Отель ОАЗИС
То, что начиналось как семейная мечта, стало убежищем у моря. В 2014 году семья самаритян, стоящая за отелем Oasis, воплотила в жизнь свою любовь к критским традициям и единению, открыв отель Oasis. Ресторан, основанный на гостеприимстве и простоте, стал естественным продолжением их дома — теплым, продуваемым бризом местом, где делятся вкусами, а время замедляется.
2017
1-я реновация
Благодаря видению и заботе 2017 год стал поворотным моментом. Первая крупная реновация отеля дала жизнь FoRest — роскошному городскому убежищу в отеле Oasis. Сочетая в себе природу, дизайн и живую энергию, FoRest быстро стал популярным местом в Ираклионе для выпивки, еды и летних дней у бассейна. Это было больше, чем просто бар или ресторан, это стало местом встреч. Чувством. Имя, которое шептали по всему городу.
2023
Переименован в: Alsus Boutique Hotel
После почти десятилетия историй отель принял новую идентичность — Alsus Boutique Hôtel — отдавая дань спокойствию, зелени и свежему духу, которые его определяют. Это преобразование принесло самую масштабную реновацию на сегодняшний день и приветствовало новую гастрономическую главу с открытием Ethimo. Укорененный в критской традиции, Ethimo представил душевный кулинарный опыт — первый сезон общих тарелок, местного урожая и теплых вечерних посиделок.
2024
Сегодня
«
Подпишитесь, чтобы получать новости и предложения от нас!
* Мы обещаем не спамить ваш почтовый ящик каким-либо образом.
Русский 
English 
Ελληνικά 
Deutsch 
Français 
עִבְרִית 
Nederlands 
Svenska 
Polski 
Italiano 
Українська 
العربية 
Español 
فارسی 
香港中文 
日本語 
한국어 