Kretensiska viner, omtolkade
Alsus vinbar
Vårt vinutbud hyllar Kretas rikedom genom lokala producenters arbete. Medan många etiketter är tillverkade av internationella druvsorter, uttrycker varje vin en unik karaktär som formas av öns varierande terroir, klimat och jordmån. Vid sidan av dessa viner hittar du också specialval från ekologiska vingårdar och historiska kloster, som bär på en djupare känsla av plats och tradition.
Kollektionen är utformad för att komplettera varje ögonblick av upplevelsen, oavsett om den kombineras med Ethimo-menyn, avnjuts tillsammans med sushi eller delas under avslappnade kvällar med shisha och musikevenemang. Under hela säsongen anordnar vår trädgård även speciella vinkvällar, där gästerna kan utforska kretensiska viner i en livlig och exotisk miljö.
Kollektionen är utformad för att komplettera varje ögonblick av upplevelsen, oavsett om den kombineras med Ethimo-menyn, avnjuts tillsammans med sushi eller delas under avslappnade kvällar med shisha och musikevenemang. Under hela säsongen anordnar vår trädgård även speciella vinkvällar, där gästerna kan utforska kretensiska viner i en livlig och exotisk miljö.
VIT
ORANGE
ROS
RÖD
PÄRLANDE
LJUV
Enotria White ~ Douloufakis, Dafnes
5.5/22
Vilana | Sauvignon Blanc | Muscat Spinas
Aspro Votsalo ~ Dourakis, Alikampos
6/24
Muscat Spinas | Malvasia | Vilana - Semi-sweet
Sauvignon Blanc ~ Douloufakis, Dafnes
6/26
Sauvignon Blanc 100%
Kapetanissa ~ Amargiotakis, Dafnes
6/27
Muscat Spinas | Vidiano - Off-Dry
Fragospito Assyrtiko ~ Gavalas , Vorias
7/29
Assyrtiko 100% - Dry, bio
Femina ~ Douloufakis, Dafnes
27
Malvasia 100%
Tachtas ~ Douloufakis, Dafnes
28
Tachtas 100%
Fragospito Vilana ~ Gavalas , Vorias
29
Vilana 100% - Dry, bio
Al’ Argo ~ Douloufakis, Dafnes
30
Assyrtiko 100%
Psithiros ~ Silva , Dafnes
30
Muscat Spinas 100% - Dry
Gerto ~ Toplou Monastery
30
Thrapsathiri 100% - Dry, bio
Fragospito White~ Gavalas , Vorias
32
Muscat Spinas | Assyrtiko - Dry
EVNIA ~ Haralabakis, Avli
33
Vidiano 100% - Dry, oak aged
101 Portes ~ Toplou Monastery
34
Vilana 100% - Dry, oak aged, bio
Sera White ~ Silva , Dafnes
35
Plyto | Sauvignon Blanc - Dry
Blanc de Noir ~ Haralabakis, Avli
37
Liatiko 100% - Dry, oak aged
Aspros Lagos ~ Douloufakis, Dafnes
38
Vidiano 100%
Grand Réserve ~ Santo Wines
80
Assyrtiko 100% - Dry, oak aged
Roz Votsalo ~ Dourakis, Vatolakkos
6/24
Grenache Rouge 100% - Semi-Sweet
Dafnios Rosé ~ Douloufakis, Dafnes
6/25
Liatiko | Vidiano - Dry
Kapetanissa ~ Amargiotakis, Dafnes
7/28
Muscat Spinas | Liatiko - Off-Dry
AN ~ Gavalas, Vorias
29
Kotsifali | Cabernet Sauvignon - Off-Dry BIO
Psithiros Rosé ~ Silva Wines, Dafnes
30
Kotsifali 100% - Dry, oak aged
Amaranton ~ Toplou Monastery
32
Liatiko 100% - Dry BIO
Nostos Pink ~ Manousakis, Vatolakkos
34
Romeiko | Grenache Rouge | Syrah - Dry
Enotria ~ Douloufakis, Dafnes
5.5/22
Syrah | Kotsifali | Liatiko - Dry
Krotos ~ Amargiotakis, Dafnes
7/28
Liatiko 100% - Dry, oak aged
Frogospito ~ Gavalas, Vorias
30
Syrah | Cabernet Sauvignon - Dry, oak aged BIO
Aspros Lagos ~ Douloufakis, Dafnes
32
Cabernet Sauvignon - Dry, oak aged
101 portes ~ Toplou Monastery
33
Syrah 100% - Dry, oak aged, bio
Lotza ~ Toplou Monastery
38
Mantilari 100% - Dry, sun dried, oak aged, bio
La Farra Treviso ~ La Farra Family, it
6/26
Glera 100% - Prosecco DOC, Off-Dry
Muray Moscato D’Asti ~ Beppe Marino, it
6/26
Muscat 100% - Moscato D’Asti DOCG, Sweet
Brachetto Bramusa ~ Beppe Marino
7/29
Brachetto 100% - Sweet
La Farra Rosé ~ La Farra Family, it
29
Glera | Pinot Noir - Prosecco DOC, Off-Dry
Sparkling White Brut ~ Douloufakis
35
Vidiano 100% - Dry, méthode traditionnelle
Drappier Carte d’Or Brut ~ Champagne
90
Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay - Drappier Champagne AOC
Moët Brut Impérial ~ Champagne
170
Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay - Moët & Chandon, Champagne AOC
Moët Brut Impérial Rosé ~ Champagne
200
Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay - Moët & Chandon, Champagne AOC
Filotheos ~ Toplou Monastery
9/40
Liatiko 100% - Sweet, oak aged ΒΙΟ
VinSanto ~ Santo Wines, Santorini
80
Assyrtiko | Aidani - Sweet, oak aged