알수스(Alsus) 내에 위치한 독립적인 외식 공간입니다.

스시 – 시그니처 메뉴

코르닐리오스 둘거가 큐레이팅했습니다.
알수스(Alsus) 내에 위치한 독립적인 외식 공간입니다.

에티모의 크레타식 장수 철학과는 달리, 이 메뉴는 일본 요리 기법, 현대적인 퓨전 요리, 그리고 풍부한 맛의 조합을 탐구합니다.
수영장 옆이나 정원에서, 또는 점심 칵테일이나 저녁 와인 페어링과 함께 즐기실 수 있습니다.
신선한 재료로 손질한 신선한 빵, 특별한 롤, 고급 식재료, 그리고 풍부한 질감까지, 정교함과 균형감을 담아 만들었습니다.
메뉴

트로피컬 롤
14
새우 튀김, 초밥용 밥, 김, 참깨, 장어 소스, 바삭한 양파, 망고와 아보카도 토핑
필라델피아 연어 딸기롤
12
연어 튀김, 필라델피아 크림치즈, 초밥용 밥, 김, 참깨, 연어와 딸기 토핑
김슈롤 (튀김) 🌶
13
참치, 새우 튀김, 초밥용 밥, 아보카도, 게살 믹스, 매콤한 마요네즈, 장어 소스를 얹었습니다.
팅커벨 롤
14
연어 튀김, 새우 튀김, 크림치즈, 초밥용 밥, 장어 소스, 날치알, 망고와 아보카도 토핑
KnT 오바코 롤 (튀김) 🌶
13
아보카도, 게살 믹스, 말린 미역, 김치 소스, 연어와 참치 타르타르 토핑
하얀 불꽃
13
게살 믹스, 아스파라거스 튀김, 아보카도, 초밥용 밥, 타임 젤, 구운 흰살 생선과 미소 마요네즈 토핑
캘리포니아 롤
10.5
게살 믹스, 아보카도, 오이, 날치알, 초밥용 밥, 김, 참깨
그린롤 🟢 비건
10
간장 후추롤, 아스파라거스 튀김, 아보카도, 오이, 초밥용 밥, 김, 참깨
드래곤 일 롤
15.5
연어 튀김, 아보카도, 크림치즈, 날치알, 장어 소스, 초밥용 밥, 김, 참깨, 장어 토핑
다이스키 롤 🌶
14
새우 튀김, 아보카도, 매콤한 마요네즈 칠리 소스, 장어 소스, 초밥용 밥, 김, 참깨, 소고기 필레 토핑
와우 팩터 🌶
4
참치, 오이, 고추장 마요네즈, 초밥밥, 김, 참깨, 참치&가쓰오부시 토핑
불고기롤 🌶
16
오이, 당근, 시금치, 소고기 안심, 김치 소스, 고추장 마요네즈, 초밥용 밥, 김, 참깨

테이블 예약

알수스(Alsus) 내에 위치한 독립적인 외식 공간입니다.

셰프의 철학

저희 메뉴는 정통 일본 스시 예술과 지중해의 분위기 및 풍성한 식재료를 한데 모으고자 하는 바람에서 탄생했습니다.

각각의 롤은 두 세계의 대화입니다. 정교한 초밥 밥과 강렬한 와사비가 지중해 식재료의 신선함과 현지 허브의 향과 어우러집니다. 이러한 조합은 바다의 경계를 넘어 동양에서 에게해까지 이어지는 특별한 미각 경험을 선사하기 위해 탄생했습니다.

미식과 휴식, 세련된 미학이 어우러진 공간에서 이러한 특별한 요리들을 즐겨보세요. 하루 중 언제든 완벽한 분위기를 선사할 수 있도록 디자인되었습니다.





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