Een op zichzelf staand culinair concept, gevestigd in Alsus.

SUSHI – KENMERKENDE MENU

Samengesteld door Kornilios Doulger
In tegenstelling tot Ethimo's Kretenzische filosofie over een lang leven, verkent dit menu Japanse technieken, hedendaagse fusion en expressieve smaakcombinaties.
Geserveerd bij het zwembad, in de tuin of in combinatie met onze kenmerkende cocktails en bijpassende wijnen.
Verse snitten, kenmerkende broodjes, hoogwaardige ingrediënten en uitgesproken texturen — met precisie en balans bereid.

Filosofie van de consultant-chef

Ons menu is ontstaan uit de wens om de authentieke Japanse sushi-kunst te combineren met de sfeer en schatten van de Middellandse Zee.

Elke rol is een dialoog tussen twee werelden: de precisie van sushirijst en de intense smaak van wasabi ontmoeten de frisheid van mediterrane ingrediënten en de aroma's van lokale kruiden.

Deze combinaties zijn samengesteld om een unieke smaakbeleving te bieden, waarbij de zee geen grenzen kent en elke hap een reis van het Oosten naar de Egeïsche Zee met zich meedraagt.

Wij nodigen u uit om van deze creaties te genieten in een omgeving waar gastronomie, ontspanning en verfijnde esthetiek samenkomen – een sfeer die is ontworpen voor elk moment van de dag.

MENU
SUSHII 1 e1771975347964
Kretenzisch restaurant in Ammoudara Heraklion

Restaurant ETHIMO
Kretenzische gastronomie op het strand van Amoudara, Heraklion

wijnrestaurant en een cocktail(pool)bar met als doel een natuurlijke en exotische omgeving te creëren die gemakkelijk toegankelijk en aangenaam is.

Ons menu is afgeleid van de Kretenzisch & Mediterraan keukens

+30 2810 372700

50 Andrea Papandreou, Ammoudara, 71414 Heraklion
CRETE, GRIEKENLAND
[email protected]

Openingsuur:
Ma t/m zo: 13.00 - 24.00

Adres

Openingstijd

Ma t/m vr: 08:00 - 24:00
Vakantie: Open