Samodzielna koncepcja kulinarna realizowana w ramach Alsus.

SUSHI – MENU AUTORSKIE

Kurator: Kornilios Doulger
Samodzielna koncepcja kulinarna realizowana w ramach Alsus.

W odróżnieniu od kreteńskiej filozofii długowieczności Ethimo, to menu łączy w sobie japońską technikę, współczesną kuchnię fusion i wyraziste połączenia smaków.
Podawane przy basenie, w ogrodzie lub jako dodatek do naszych południowych koktajli i wieczornych degustacji win.
Świeże kawałki mięsa, firmowe bułki, najwyższej jakości składniki i wyraziste tekstury — przygotowane z precyzją i wyważeniem.
menu

Tropikalna rolka
14
Krewetki w tempurze, ryż sushi, nori, sezam, sos węgorzowy, chrupiąca cebula, z mango i awokado
Rolada z łososiem i truskawkami z Filadelfii
12
Łosoś w tempurze, serek śmietankowy Philadelphia, ryż sushi, nori, sezam, z łososiem i truskawkami
Kimshu Roll (smażony) 🌶
13
Tuńczyk, krewetki w tempurze, ryż sushi, awokado, doprawione mieszanką krabów, pikantnym majonezem i sosem węgorzowym
Dzwoneczek
14
Łosoś w tempurze, krewetka w tempurze, serek śmietankowy, ryż sushi, sos węgorzowy, czerwony tobiko, z mango i awokado
KnT Obako Roll (smażony) 🌶
13
Awokado, mieszanka krabów, suszone wakame, sos kimchi, z dodatkiem tatarskiego łososia i tuńczyka
Biały Płomień
13
Mieszanka krabowa, tempura ze szparagów, awokado, ryż sushi, żel tymiankowy, z dodatkiem podsmażonej białej ryby i majonezu miso
California Roll
10.5
Mieszanka krabowa, awokado, ogórek, czerwony tobiko, ryż sushi, nori, sezam
Zielona Rolada 🟢 Wegańska
10
Rolka z sojowym pieprzem, tempura ze szparagami, awokado, ogórek, ryż sushi, nori, sezam
Rolka z węgorzem smoka
15.5
Łosoś w tempurze, awokado, serek śmietankowy, czerwony tobiko, sos węgorzowy, ryż sushi, nori, sezam, z węgorzem
Rolada Daisuki 🌶
14
Krewetki w tempurze, awokado, pikantny majonez chili, sos węgorzowy, ryż sushi, nori, sezam, z polędwicą wołową
Czynnik WoW 🌶
4
Tuńczyk, ogórek, Gochujang Mayo, ryż do sushi, nori, sezam, z tuńczykiem i Katsuobushi
Bulgogi Roll 🌶
16
Ogórek, marchewka, szpinak, polędwica wołowa, sos kimchi, majonez gochujang, ryż sushi, nori, sezam

ZAREZERWUJ STOLIK

Samodzielna koncepcja kulinarna realizowana w ramach Alsus.

Filozofia szefa kuchni

Nasze menu powstało z chęci połączenia autentycznej japońskiej sztuki sushi z atmosferą i skarbami Morza Śródziemnego.

Każda rolka to dialog między dwoma światami: precyzja ryżu sushi i intensywność wasabi spotykają się ze świeżością śródziemnomorskich składników i aromatami lokalnych ziół. Te połączenia zostały stworzone, aby zapewnić wyjątkowe doznania smakowe, gdzie morze nie zna granic, a każdy kęs przenosi nas w podróż ze Wschodu na Morze Egejskie.

Zapraszamy do delektowania się tymi kreacjami w otoczeniu, w którym gastronomia spotyka się z relaksem i wyrafinowaną estetyką, tworząc atmosferę dopasowaną do każdej chwili dnia.





Przeczytaj więcej