Ett fristående kulinariskt koncept som tillhandahålls inom Alsus.

SUSHI – SIGNATURMENY

Kuraterad av Kornilios Doulger
Ett fristående kulinariskt koncept som tillhandahålls inom Alsus.

Denna meny, som skiljer sig från Ethimos kretensiska filosofi om lång livslängd, utforskar japansk teknik, modern fusion och uttrycksfulla smakkombinationer.
Serveras vid poolen, i trädgården eller tillsammans med våra middagscocktails och kvällsvinparningar.
Färska pålägg, signaturfrallor, premiumingredienser och djärva texturer – skapade med precision och balans.
meny

Tropisk rulle
14
Räktempura, sushiris, nori, sesam, ålsås, krispig lök, toppad med mango och avokado
Philadelphia Lax Jordgubbsrulle
12
Laxtempura, Philadelphia Cream Cheese, sushiris, nori, sesam, toppad med lax och jordgubb
Kimshu-rulle (friterad) 🌶
13
Tonfisk, räktempura, sushiris, avokado, toppad med krabbmix, stark majonnäs och ålsås
Tingeling-rulle
14
Laxtempura, räktempura, färskost, sushiris, ålsås, Tobiko Red, toppad med mango och avokado
KnT Obako-rulle (friterad) 🌶
13
Avokado, krabbmix, torkad wakame, kimchisås, toppad med lax- och tonfisktartar
Vit flamma
13
Krabbamix, sparris tempura, avokado, sushiris, timjangel, toppad med stekt vit fisk och misomajonnäs
Kalifornienrulle
10.5
Krabbamix, avokado, gurka, tobikoröd, sushiris, nori, sesam
Grön rulle 🟢 Vegansk
10
Sojapepparrulle, sparris tempura, avokado, gurka, sushiris, nori, sesam
Drakålrulle
15.5
Laxtempura, avokado, färskost, tobikoröd, ålsås, sushiris, nori, sesam, toppad med ål
Daisuki Roll 🌶
14
Räktempura, avokado, stark chilimajonnäs, ålsås, sushiris, nori, sesam, toppad med oxfilé
WoW-faktor 🌶
4
Tonfisk, gurka, Gochujang Mayo, Sushiris, Nori, Sesam, Toppad med Tonfisk & Katsuobushi
Bulgogi-rulle 🌶
16
Gurka, morot, spenat, oxfilé, kimchisås, gochujangmajonnäs, sushiris, nori, sesam

BOKA BORD

Ett fristående kulinariskt koncept som tillhandahålls inom Alsus.

Kockens filosofi

Vår meny föddes ur önskan att förena den autentiska japanska sushikonsten med Medelhavets aura och skatter.

Varje rulle är en dialog mellan två världar: sushirisets precision och wasabis intensitet möter fräschören hos medelhavsingredienser och aromerna av lokala örter. Dessa kombinationer skapades för att erbjuda en distinkt smakupplevelse, där havet inte har några gränser och varje tugga bär på en resa från öst till Egeiska havet.

Vi inbjuder dig att njuta av dessa skapelser i en miljö där gastronomi möter avkoppling och raffinerad estetik – och skapar en atmosfär utformad för varje ögonblick på dagen.





Läs mer