مفهوم طهي مستقل يقع ضمن مشروع Alsus.
قائمة السوشي المميزة
برعاية كورنيليوس دولجر
وبخلاف فلسفة إيثيمو الكريتية المتعلقة بطول العمر، تستكشف هذه القائمة التقنيات اليابانية، والمزج المعاصر، ومزيج النكهات المعبر.
Served poolside, in the garden, or alongside our signature cocktails and wine pairings.
قطع طازجة، لفائف مميزة، مكونات فاخرة، وقوام جريء - مصنوعة بدقة وتوازن.
وبخلاف فلسفة إيثيمو الكريتية المتعلقة بطول العمر، تستكشف هذه القائمة التقنيات اليابانية، والمزج المعاصر، ومزيج النكهات المعبر.
Served poolside, in the garden, or alongside our signature cocktails and wine pairings.
قطع طازجة، لفائف مميزة، مكونات فاخرة، وقوام جريء - مصنوعة بدقة وتوازن.
MENU
لفائف استوائية
14
Shrimp Tempura, Sushi Rice, Nori, Sesame, Eel Sauce, Crispy Onion, Topped with Mango & Avocado
لفائف فراولة مع سمك السلمون من فيلادلفيا
12
Salmon Tempura, Philadelphia Cream Cheese, Sushi Rice, Nori, Sesame, Topped with Salmon & Strawberry
كيمشو رول (مقلي) 🌶
13
Tuna, Shrimp Tempura, Sushi Rice, Avocado, Topped with Crab Mix, Spicy Mayo & Eel Sauce
تينكر بيل رول
14
Salmon Tempura, Shrimp Tempura, Cream Cheese, Sushi Rice, Eel Sauce, Tobiko Red, Topped with Mango & Avocado
لفائف أوبكو المقلية من كيه إن تي 🌶
13
Avocado, Crab Mix, Dried Wakame, Kimchi Sauce, Topped with Salmon & Tuna Tartare
اللهب الأبيض
13
Crab Mix, Asparagus Tempura, Avocado, Sushi Rice, Thyme Gel, Topped with Seared White Fish & Miso Mayo
كاليفورنيا رول
10.5
مزيج السلطعون، أفوكادو، خيار، توبيكو أحمر، أرز سوشي، نوري، سمسم
لفائف خضراء 🟢 نباتية
10
لفائف الصويا والفلفل، تمبورا الهليون، الأفوكادو، الخيار، أرز السوشي، نوري، سمسم
لفافة ثعبان البحر التنينية
15.5
تمبورا السلمون، أفوكادو، جبنة كريمية، توبيكو أحمر، صلصة ثعبان البحر، أرز سوشي، نوري، سمسم، مغطى بثعبان البحر
رول دايسوكي 🌶
14
روبيان تمبورا، أفوكادو، مايونيز حار، صلصة ثعبان البحر، أرز سوشي، نوري، سمسم، مغطى بشرائح لحم بقري
عامل الإبهار 🌶
4
Tuna, Cucumber, Gochujang Mayo, Sushi Rice, Nori, Sesame, Topped with Tuna & Katsuobushi
لفائف بولجوجي 🌶
16
خيار، جزر، سبانخ، فيليه لحم بقري، صلصة كيمتشي، مايونيز غوتشوجانغ، أرز سوشي، نوري، سمسم
مفهوم طهي مستقل يقع ضمن مشروع Alsus.
Consultant Chef’s Philosophy
لقد انبثقت قائمتنا من الرغبة في الجمع بين فن السوشي الياباني الأصيل وأجواء وكنوز البحر الأبيض المتوسط.
كل لفة سوشي هي حوار بين عالمين: دقة أرز السوشي ونكهة الوسابي القوية تلتقي بنضارة مكونات البحر الأبيض المتوسط وروائح الأعشاب المحلية. صُممت هذه التوليفات لتقديم تجربة تذوق فريدة، حيث لا حدود للبحر، وكل لقمة تحمل رحلة من الشرق إلى بحر إيجة.
ندعوكم للاستمتاع بهذه الإبداعات في أجواء تلتقي فيها فنون الطهي بالاسترخاء والجماليات الراقية، مما يخلق جواً مصمماً لكل لحظة من اليوم.