Un concetto culinario autonomo ospitato all'interno di Alsus.
SUSHI – MENU SPECIALE
A cura di Kornilios Doulger
Diverso dalla filosofia di longevità cretese di Ethimo, questo menu esplora la tecnica giapponese, la fusione contemporanea e le combinazioni di sapori espressivi.
Servito a bordo piscina, in giardino o accompagnato dai nostri cocktail esclusivi e dagli abbinamenti di vini.
Tagli freschi, panini esclusivi, ingredienti di prima qualità e consistenze audaci, preparati con precisione ed equilibrio.
Diverso dalla filosofia di longevità cretese di Ethimo, questo menu esplora la tecnica giapponese, la fusione contemporanea e le combinazioni di sapori espressivi.
Servito a bordo piscina, in giardino o accompagnato dai nostri cocktail esclusivi e dagli abbinamenti di vini.
Tagli freschi, panini esclusivi, ingredienti di prima qualità e consistenze audaci, preparati con precisione ed equilibrio.
Filosofia dello Chef Consulente
Il nostro menù nasce dal desiderio di unire l'autentica arte giapponese del sushi all'aura e ai tesori del Mediterraneo.
Ogni roll è un dialogo tra due mondi: la precisione del riso per sushi e l'intensità del wasabi incontrano la freschezza degli ingredienti mediterranei e gli aromi delle erbe locali.
Queste combinazioni sono state create per offrire un'esperienza di degustazione unica, dove il mare non ha confini e ogni boccone è un viaggio dall'Oriente all'Egeo.
Vi invitiamo a gustare queste creazioni in un ambiente in cui la gastronomia incontra il relax e l'estetica raffinata, dando vita a un'atmosfera pensata per ogni momento della giornata.
MENU
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