یک مفهوم آشپزی مستقل که در آلسوس میزبانی میشود.
سوشی - منوی ویژه
گردآوری شده توسط کورنیلیوس دولگر
این منو که با فلسفه طول عمر کرتی اتیمیو متفاوت است، تکنیکهای ژاپنی، تلفیق معاصر و ترکیبات طعمهای تأثیرگذار را بررسی میکند.
Served poolside, in the garden, or alongside our signature cocktails and wine pairings.
برشهای تازه، رولهای مخصوص، مواد اولیه درجه یک و بافتهای جسورانه - با دقت و تعادل تهیه شدهاند.
این منو که با فلسفه طول عمر کرتی اتیمیو متفاوت است، تکنیکهای ژاپنی، تلفیق معاصر و ترکیبات طعمهای تأثیرگذار را بررسی میکند.
Served poolside, in the garden, or alongside our signature cocktails and wine pairings.
برشهای تازه، رولهای مخصوص، مواد اولیه درجه یک و بافتهای جسورانه - با دقت و تعادل تهیه شدهاند.
Consultant Chef’s Philosophy
منوی ما از تمایل به تلفیق هنر اصیل سوشی ژاپنی با حال و هوای مدیترانهای و گنجینههای آن سرچشمه گرفته است.
هر رول، دیالوگی است بین دو جهان: ظرافت برنج سوشی و شدت واسابی، با تازگی مواد اولیه مدیترانهای و عطر گیاهان محلی ترکیب میشود. این ترکیبات برای ارائه یک تجربه چشایی متمایز خلق شدهاند، جایی که دریا مرزی ندارد و هر لقمه، سفری از شرق تا دریای اژه را به همراه دارد.
از شما دعوت میکنیم تا از این خلاقیتها در فضایی لذت ببرید که در آن آشپزی با آرامش و زیباییشناسی ناب ترکیب شده و فضایی طراحی شده برای هر لحظه از روز را شکل میدهد.
MENU
رول گرمسیری
14
Shrimp Tempura, Sushi Rice, Nori, Sesame, Eel Sauce, Crispy Onion, Topped with Mango & Avocado
رول توت فرنگی سالمون فیلادلفیا
12
Salmon Tempura, Philadelphia Cream Cheese, Sushi Rice, Nori, Sesame, Topped with Salmon & Strawberry
کیمشو رول (سرخ شده) 🌶
13
Tuna, Shrimp Tempura, Sushi Rice, Avocado, Topped with Crab Mix, Spicy Mayo & Eel Sauce
رول تینکر بل
14
Salmon Tempura, Shrimp Tempura, Cream Cheese, Sushi Rice, Eel Sauce, Tobiko Red, Topped with Mango & Avocado
رول اوباکو KnT (سرخ شده) 🌶
13
Avocado, Crab Mix, Dried Wakame, Kimchi Sauce, Topped with Salmon & Tuna Tartare
شعله سفید
13
Crab Mix, Asparagus Tempura, Avocado, Sushi Rice, Thyme Gel, Topped with Seared White Fish & Miso Mayo
کالیفرنیا رول
10.5
میکس خرچنگ، آووکادو، خیار، توبیکو قرمز، برنج سوشی، نوری، کنجد
رول سبز 🟢 وگان
10
Soy Pepper Roll, Asparagus Tempura, Avocado, Cucumber, Sushi Rice, Ginger, Sesame
رول مارماهی اژدها
15.5
تمپورای ماهی سالمون، آووکادو، پنیر خامهای، توبیکو قرمز، سس مارماهی، برنج سوشی، نوری، کنجد، با رویه مارماهی
رول دایسوکی 🌶
14
تمپورای میگو، آووکادو، سس مایونز تند، سس مارماهی، برنج سوشی، نوری، کنجد، به همراه فیله گوساله
فاکتور وای او دِ واو 🌶
4
Tuna, Cucumber, Gochujang Mayo, Sushi Rice, Nori, Sesame, Topped with Tuna & Katsuobushi
رول بولگوگی 🌶
16
خیار، هویج، اسفناج، فیله گوساله، سس کیمچی، سس مایونز گوچوجانگ، برنج سوشی، نوری، کنجد