התפריט שלנו נולד מתוך רצון לשלב בין אמנות הסושי היפנית האותנטית לבין ההילה והאוצרות של הים התיכון.

כל רול הוא דיאלוג בין שני עולמות: הדיוק של אורז הסושי ועוצמת הוואסבי פוגשים את הרעננות של מרכיבים ים תיכוניים ואת הארומות של עשבי תיבול מקומיים. שילובים אלה נוצרו כדי להציע חווית טעימה ייחודית, שבה לים אין גבולות וכל ביס נושא מסע מהמזרח לים האגאי.

אנו מזמינים אתכם ליהנות מיצירות אלו בסביבה שבה גסטרונומיה פוגשת רגיעה ואסתטיקה מעודנת - ויוצרים אווירה מעוצבת לכל רגע ביום.