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Aperitivos
ENSALADAS
sabores del mar
sabores de la tierra
experiencia con la carne
dulce herencia

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Aperitivos

Cereales

Incluye pan tradicional de campo, bizcochos y galletas crujientes por persona.

Tzatziki

6.5

con manzana ácida caramelizada

Queso crema cretense

6.8

con hierbas y semillas de amapola

Hummus

7.5

con cebolla caramelizada

GRAVIERA KATAIFI

8.7

con mermelada de tomate, limón moscatel y pistacho de Egina

Queso feta con ensalada de frutas sabrosas

8.7

Feta en pasta filo con ensalada de frutas y semillas de calabaza

Papas Oftés con Vlita

7.6

con sal gruesa, aceite de oliva y aderezo de limón, tomates cherry con salvia y verduras silvestres hervidas (vlita).

Patatas con Syglino

8.5

con patatas asadas y crema graviera

Setas Stifado

8.5

con queso Seliano

Hortopitákia

8.4

Empanadas verdes con queso feta en crujiente masa filo frita

Dakos

7.5

Bizcocho de cebada con salsa de tomate fresco, tomates cherry, alcaparras y queso Seliano

ENSALADAS

Ensalada griega

8.7

con hinojo marino y queso de cabra mizithra

Ensalada mixta con pollo

9.5

Perfumado con hierbas cretenses, garbanzos crujientes y vinagreta de uva agridulce con sésamo blanco y negro.

Verduras asadas con palikaria

9.5

Con Palikaria, una mezcla tradicional de legumbres y cereales. Con judías verdes y queso feta desmenuzado.

Ensalada de remolacha

7.8

con nueces tostadas y crema Galeni

Restaurante de comida cretense en Ammoudara Heraklion

SABORES DEL MAR

Mijo monástico

12.5

Macarrones hechos a mano con camarones y calabaza

Calamares y habas

13.5

Habas cremosas: un puré suave elaborado con guisantes amarillos partidos combinado con espinacas salteadas, puerro y cebolla, servido con calamares tiernos y tomates cherry asados al horno.

Filete de pescado al limón

con puré de coliflor, quinoa y calabacín asado

Saganaki de camarones orzo

Camarones al estilo griego en salsa de tomate y feta, servidos con orzo (pasta con forma de arroz) y berenjena asada.

Restaurante de gastronomía cretense en Ammoudara Heraklion - carta de mariscos

SABORES DE LA TIERRA

Skioufiktá

12.5

Con garbanzos, apaki (cerdo ahumado cretense) y galomyzithra (queso blando local). Pasta trenzada local con verduras asadas, legumbres y ricos sabores cretenses.

Tzoulama de pollo relleno

12.5

Una combinación festiva de pollo tierno y un rico relleno de frutos secos y nueces tostadas, inspirada en la tradición cretense. Servida con puré de boniato.

Pastitsio de Ethimiko

12.5

Con carne molida y bechamel de queso: un plato muy apreciado que combina sabor, comodidad y tradición.

EXPERIENCIA CON CARNE

Picanha Angus Negro

Servido con puré de batata, verduras a la parrilla y salsa de hierbas.

Limouzine T-Bone

Servido con puré de batata, verduras a la parrilla y salsa de hierbas.

Restaurante de gastronomía cretense en Ammoudara Heraklion: nuestro menú de carnes

DULCE PATRIMONIO

Portokatopila

7.5

Pastel de naranja con crema de yogur y petimezi de uva, servido con helado de vainilla

Sokolatopita

7.8

Pastel de chocolate con almendras caramelizadas y helado de vainilla

Zelita

7.8

Vegano y sin azúcar. Plátano asado con granola, ganache de chocolate con leche de coco y pistachos de Egina.

Pastel Sfakian

6.8

con miel de tomillo

Pastel de leche pura

7.5

con miel y bizcocho de cebada

bar en la piscina - Ethimo Restaurant Ammoudara Heraklion Creta

Restaurante de gastronomía tradicional cretense en Ammoudara Gazi (Heraklion)

Restaurante de gastronomía tradicional cretense en Ammoudara Gazi 540x960 1

Restaurante de gastronomía tradicional cretense en Ammoudara Gazi

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