Nasze menu

Przystawki
SAŁATKI
smaki morza
smaki ziemi
doświadczenie mięsne
słodkie dziedzictwo

Zarezerwuj stolik

Przystawki

Pieczywo

obejmuje tradycyjny wiejski chleb, suchary i chrupki na osobę

Tzatziki

6.5

z karmelizowanym kwaśnym jabłkiem

Ser śmietankowy kreteński

7.8

z makiem i marmoladą pomidorową

Hummus

7.5

ze smażoną ciecierzycą i karmelizowaną cebulą

GRAVIERA KATAIFI

8.7

Twardy ser kreteński (graviera) zawinięty w chrupiące ciasto kantaifi, podawany z marmoladą pomidorową, cytryną Muscat i pistacjami Aegina.

Feta Seliani w cieście filo

8.7

z pikantną sałatką owocową i pestkami dyni

Oftés Ziemniaki z Vlitą

7.6

z grubą solą, oliwą z oliwek i dressingiem cytrynowym, pomidorkami koktajlowymi z szałwią i gotowanymi dzikimi warzywami (vlita).

Ziemniaki z Syglino

9.5

tradycyjny przysmak z wędzonej wieprzowiny z pieczonymi ziemniakami i kremem graviera

Pieczarki stifado

8.5

Pieczarki gotowane na wolnym ogniu z miękką cebulą, liściem laurowym i zielem angielskim – wegetariańska wersja klasycznego greckiego stifado. Podawane z delikatnym serem Seliano.

Hortopitákia

8.4

ręcznie robione mini-ciasteczka wypełnione zielonymi warzywami i ziołami, podawane z orzeźwiającym dipem jogurtowym.

Dakos

7.5

Bułka jęczmienna z sosem pomidorowym, pomidorkami koktajlowymi, kaparami i serem Seliano

SAŁATKI

Sałatka grecka

8.7

z solirodem skalnym i serem kozim Mizithra

Sałatka mieszana z kurczakiem

9.5

z dodatkiem kreteńskich ziół, chrupiącej ciecierzycy i słodko-kwaśnego winegretu winogronowego z czarnym i białym sezamem

Pieczone warzywa z palikarią

9.5

Z Palikaria to tradycyjna mieszanka roślin strączkowych i zbóż. Z zieloną fasolką i pokruszonym serem feta

Sałatka z buraków

7.8

z prażonymi orzechami włoskimi i kremem Galeni

SMAKI MORZA

proso klasztorne

12.5

makaron robiony ręcznie z krewetkami i dynią

Kalmary z gnocchi i szpinakiem

13.5

Delikatne kalmary z ręcznie robionymi gnocchi i smażonym szpinakiem, wykończone pieczonymi pomidorkami koktajlowymi. Delikatne i pożywne danie inspirowane morzem.

Grillowana ośmiornica z bobem i melasą winogronową

17.5

Delikatne kalmary z ręcznie robionymi gnocchi i smażonym szpinakiem, wykończone pieczonymi pomidorkami koktajlowymi. Delikatne i pożywne danie inspirowane morzem.

Filet z ryby cytrynowej

z purée z kalafiora, komosą ryżową i pieczoną cukinią

Saganaki z krewetkami Orzo

Krewetki w stylu greckim w sosie pomidorowym z fetą, podawane z orzo – makaronem w kształcie ryżu – i pieczonym bakłażanem.

Restauracja Cretan Gastronomy w Ammoudara Heraklion - menu dań - owoce morza

SMAKI ZIEMI

Skioufikta

12.5

Z ciecierzycą, apaki (kreteńską wędzoną wieprzowiną) i galomyzithrą (lokalnym miękkim serem). Lokalny kręcony makaron z pieczonymi warzywami, roślinami strączkowymi i bogatymi kreteńskimi smakami.

Faszerowany kurczak Tzoulama

12.5

Świąteczne połączenie delikatnego kurczaka i bogatego nadzienia z suszonych owoców i prażonych orzechów, inspirowane tradycją kreteńską. Podawane z purée ze słodkich ziemniaków.

Ethimiko Pastitsio

12.5

Z mieloną wołowiną i serem beszamelowym – uwielbiane danie łączące w sobie smak, wygodę i tradycję.

Polędwiczka wieprzowa

Soczysta polędwiczka wieprzowa podawana z kremowym risotto z grzybami, aksamitnym puree ze słodkich ziemniaków i delikatną śmietaną galeni. Danie pełne ciepła, równowagi i ziemistej elegancji.