Our Menu – Cretan & Mediterranean Cuisine: ETHIMO Cretan Restaurant

vår meny

Förrätter
SALLADER
smaker av havet
smaker av landet
köttupplevelse
sött arv

Boka ett bord

Förrätter

Brödstuff

inkluderar traditionellt lantbröd, skorpor och chips per person

Tzatziki

6.5

med karamelliserat surt äpple

Kretensisk färskost

7.8

med vallmofrön och tomatmarmelad

Hummus

7.5

med stekta kikärter och karamelliserad lök

GRAVIERA KATAIFI

8.7

Hård kretensisk ost (graviera) inlindad i krispigt kantaifi-deg, serveras med tomatmarmelad, muskatcitron och Aegina-pistage.

Seliani Fetaost i filodeg

8.7

med smakrik fruktsallad och pumpafrön

Oftés Potatoes with Vlita

7.6

med grovt salt, olivolja och citrondressing, körsbärstomater med salvia och kokta vilda grönsaker (vlita).

Potatis med Syglino

9.5

traditionell rökt fläskkarré med rostade potatisar och gravierakräm

Stifado-svampar

8.5

mushrooms slow-cooked with soft onions, bay leaf and allspice — a vegetarian twist on the classic Greek stifado. Served with delicate Seliano cheese.

Hortopitákia

8.4

Handgjorda minipajer fyllda med grönsaker och örter, serveras med en uppfriskande yoghurtdipp.

Dákos

7.5

Kornskorpor med färsk tomatsås, körsbärstomater, kapris och Selianoost

SALLADER

Grekisk sallad

8.7

med klippsört och getmizithraost

Blandad sallad med kyckling

9.5

doftande med kretensiska örter, krispiga kikärter och sötsur druvvinägrett med svart och vit sesam

Rökt öringsallad med baljväxter och kapris

Mixed salad with green beans, chickpeas and capers, in lemon–olive oil dressing, topped with smoked trout.

Rostade grönsaker med palikaria

9.5

Med Palikaria är en traditionell blandning av baljväxter och spannmål. Med gröna bönor och smulad fetaost

Rödbetssallad

7.8

med rostade valnötter och galenikräm

HAVETS SMAK

Μonastic millet

12.5

handgjorda makaroner med räkor och pumpa

Calamari med gnocchi och spenat

13.5

Tender calamari with handmade gnocchi and sautéed spinach, finished with oven-roasted cherry tomatoes. A delicate and nourishing sea-inspired dish.

Grillad bläckfiskfava och druvsmelass

17.5

Tender calamari with handmade gnocchi and sautéed spinach, finished with oven-roasted cherry tomatoes. A delicate and nourishing sea-inspired dish.

Citronhavsabborrefilé

with hummus, cauliflower purée, Quinoa and vlita and oven-roasted cherry tomatoes

Orzoräkor Saganaki

Greek-style shrimp in tomato and feta sauce, served with orzo – rice-shaped pasta – and roasted eggplant.

Ångkokta musslor med grönsaker och ouzo

Färska ångkokta musslor med morot, zucchini, lök och körsbärstomater, deglaserade med ouzo och en antydan av citron.

Kretensisk gastronomirestaurang i Ammoudara Heraklion - matmeny - fisk och skaldjur

LANDETS SMAK

Skioufiktá

12.5

Med kikärter, apaki (kretensiskt rökt fläsk) och galomyzithra (lokal mjukost). Lokalt tvinnad pasta med rostade grönsaker, baljväxter och fylliga kretensiska smaker.

Fylld kyckling Tzoulama

12.5

A festive combination of tender chicken and a rich filling of dried fruits and toasted nuts, inspired by Cretan tradition. Served with sweet potato purée.

Ethimiko Pastitsio

12.5

With ground beef and cheese béchamel – a beloved dish that blends flavor, comfort, and tradition.

Fläskfilé

ucculent pork tenderloin, served with creamy mushroom risotto, velvety sweet potato purée, and a soft galeni cream. A dish rooted in warmth, balance, and earthy refinement.