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Apéritifs

Pain

comprend du pain de campagne traditionnel, des biscottes et des croustillants par personne

Tzatziki

6.5

avec pomme aigre caramélisée

fromage à la crème crétois

7.8

aux graines de pavot et à la marmelade de tomates

Houmous

7.5

avec pois chiches frits et oignons caramélisés

GRAVIERA KATAIFI

8.7

Fromage crétois dur (graviera) enveloppé dans une pâte kantaifi croustillante, servi avec de la marmelade de tomates, du citron muscat et des pistaches d'Égine.

Feta Seliani en pâte phyllo

8.7

avec salade de fruits salée et graines de courge

Pommes de terre Oftés avec Vlita

7.6

avec du gros sel, de l'huile d'olive et une vinaigrette au citron, des tomates cerises à la sauge et des légumes sauvages bouillis (vlita).

Pommes de terre au Syglino

9.5

spécialité traditionnelle de porc fumé avec pommes de terre rôties et crème de graviera

Champignons Stifado

8.5

Champignons mijotés avec oignons doux, laurier et piment de la Jamaïque : une version végétarienne du stifado grec classique. Servi avec du fromage Seliano délicat.

Hortopitákia

8.4

mini tartes faites à la main, garnies de légumes verts et d'herbes, servies avec une trempette au yaourt rafraîchissante.

Dákos

7.5

Biscotte d'orge avec sauce tomate fraîche, tomates cerises, câpres et fromage Seliano

SALADES

Salade grecque

8.7

avec de la criste marine et du fromage de chèvre Mizithra

Salade mixte au poulet

9.5

parfumé aux herbes crétoises, aux pois chiches croustillants et à la vinaigrette aux raisins aigre-douce au sésame noir et blanc

Légumes rôtis au palikaria

9.5

Le Palikaria est un mélange traditionnel de légumineuses et de céréales. Il est accompagné de haricots verts et de feta émiettée.

Salade de betteraves

7.8

avec noix grillées et crème de Galeni

SAVEURS DE LA MER

Millet monastique

12.5

macaronis faits à la main aux crevettes et à la citrouille

Calamars aux gnocchis et aux épinards

13.5

Calamars tendres accompagnés de gnocchis faits maison et d'épinards sautés, le tout agrémenté de tomates cerises rôties au four. Un plat délicat et nourrissant inspiré des saveurs de la mer.

Poulpe grillé aux fèves et à la mélasse de raisin

17.5

Calamars tendres accompagnés de gnocchis faits maison et d'épinards sautés, le tout agrémenté de tomates cerises rôties au four. Un plat délicat et nourrissant inspiré des saveurs de la mer.

Filet de poisson au citron

avec purée de chou-fleur, quinoa et courgettes rôties

Orzo Crevettes Saganaki

Crevettes à la grecque à la sauce tomate et feta, servies avec de l'orzo – des pâtes en forme de riz – et des aubergines rôties.

Restaurant gastronomique crétois à Ammoudara Héraklion - carte des plats - fruits de mer

SAVEURS DU TERROIR

Skioufiktá

12.5

Avec pois chiches, apaki (porc fumé crétois) et galomyzithra (fromage frais local). Pâtes torsadées locales, légumes rôtis, légumineuses et riches saveurs crétoises.

Tzoulama de poulet farci

12.5

Une combinaison festive de poulet tendre et d'une riche garniture de fruits secs et de noix grillées, inspirée de la tradition crétoise. Servi avec une purée de patates douces.

Ethimiko Pastitsio

12.5

Avec du bœuf haché et de la béchamel au fromage – un plat apprécié qui allie saveur, réconfort et tradition.

Filet de porc

Un succulent filet de porc, servi avec un risotto crémeux aux champignons, une onctueuse purée de patates douces et une crème onctueuse de galeni. Un plat empreint de chaleur, d'équilibre et de raffinement.