Our Menu – Cretan & Mediterranean Cuisine: ETHIMO Cretan Restaurant

наше меню

Закуски
САЛАТИ
смаки моря
смаки землі
досвід роботи з м'ясом
солодка спадщина

Забронювати столик

Закуски

Хлібні вироби

включає традиційний сільський хліб, сухарі та хрусткі чіпси на особу

Дзадзикі

6.5

з карамелізованим кислим яблуком

Критський вершковий сир

7.8

з маком та томатним мармеладом

Хумус

7.5

зі смаженим нутом та карамелізованою цибулею

ГРАВІЄРА КАТАЇФІ

8.7

Твердий критський сир (грав'єра), загорнутий у хрустке тісто кантайфі, подається з томатним мармеладом, мускатним лимоном та егінськими фісташками.

Селіані Фета в тісті філо

8.7

з пікантним фруктовим салатом та гарбузовим насінням

Oftés Potatoes with Vlita

7.6

з крупною сіллю, оливковою олією та лимонною заправкою, помідорами чері з шавлією та вареною дикою зеленню (вліта).

Картопля з сигліно

9.5

традиційний делікатес з копченої свинини з печеною картоплею та вершками грав'єра

Гриби стіфадо

8.5

mushrooms slow-cooked with soft onions, bay leaf and allspice — a vegetarian twist on the classic Greek stifado. Served with delicate Seliano cheese.

Hortopitákia

8.4

міні-пироги ручної роботи, начинені зеленню та травами, подаються з освіжаючим йогуртовим соусом.

Dákos

7.5

Ячмінні сухарі зі свіжим томатним соусом, помідорами чері, каперсами та сиром Селіано

САЛАТИ

Грецький салат

8.7

з кам'яним самфіром та козячим сиром мізітра

Мішаний салат з куркою

9.5

з ароматом критських трав, хрусткого нуту та кисло-солодкої виноградної вінегрети з чорним та білим кунжутом

Салат з копченої форелі з бобовими та каперсами

Mixed salad with green beans, chickpeas and capers, in lemon–olive oil dressing, topped with smoked trout.

Печені овочі з палікарією

9.5

З Палікарією – традиційною сумішшю бобових та зернових. Зі стручковою квасолею та кришеною фетою.

Салат з буряка

7.8

з смаженими волоськими горіхами та кремом Galeni

СМАКИ МОРЯ

Μonastic millet

12.5

макарони ручної роботи з креветками та гарбузом

Кальмари з ньоккі та шпинатом

13.5

Tender calamari with handmade gnocchi and sautéed spinach, finished with oven-roasted cherry tomatoes. A delicate and nourishing sea-inspired dish.

Грильований восьминіг фава та виноградна патока

17.5

Tender calamari with handmade gnocchi and sautéed spinach, finished with oven-roasted cherry tomatoes. A delicate and nourishing sea-inspired dish.

Філе сибаса з лимоном

with hummus, cauliflower purée, Quinoa and vlita and oven-roasted cherry tomatoes

Саганакі з креветками орзо

Greek-style shrimp in tomato and feta sauce, served with orzo – rice-shaped pasta – and roasted eggplant.

Мідії на пару з овочами та узо

Свіжі парові мідії з морквою, кабачками, цибулею та помідорами чері, деглазовані узо та ноткою лимона.

Критський гастрономічний ресторан в Амударі, Іракліон - меню страв - морепродукти

СМАКИ ЗЕМЛІ

Skioufiktá

12.5

З нутом, апакі (критська копчена свинина) та галомізітрою (місцевий м’який сир). Місцева закручена паста з печеними овочами, бобовими та насиченим критським смаком.

Фарширована курка Цулама

12.5

A festive combination of tender chicken and a rich filling of dried fruits and toasted nuts, inspired by Cretan tradition. Served with sweet potato purée.

Етіміко Пастіціо

12.5

With ground beef and cheese béchamel – a beloved dish that blends flavor, comfort, and tradition.

Свиняча вирізка

ucculent pork tenderloin, served with creamy mushroom risotto, velvety sweet potato purée, and a soft galeni cream. A dish rooted in warmth, balance, and earthy refinement.